薬味たっぷりで食欲増進！よだれ鶏いろいろ

Name: 薬味たっぷりで食欲増進！よだれ鶏いろいろ
Cuisine: 日本

投稿日2019/08/02
更新日2019/08/02

やわらかい鶏肉に薬味たっぷりのたれをかけていただくよだれ鶏は食欲がない時にもおすすめ。暑い日に嬉しいレンジや炊飯器を使ったレシピもありますよ。たれのバリエーションも豊富なのでぜひいろいろ作ってみてくださいね♪

1.レンジでラクラク♪タレが自慢の♪『ネギ爆♡ピリ辛よだれ鶏』

調理時間15分(下味をつける時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

やみつきになること間違いなしっ！！レンジで作るピリ辛よだれ鶏をご紹介します♪ こちら、とっても豪華に見えるけれどむね肉で作るのでお財布にも優しい〜( ´艸｀) しかも、レンジでできるので暑い季節には、最適ですね♡ また、ネギや生姜などの香味野菜がた〜っぷり入っているので冷え性さんにもオススメですよ〜。

材料

鶏むね肉、酒、ゴマ油、片栗粉、砂糖、塩、生姜チューブ、長ネギ（みじん切り）、刻みネギ、醤油、酢、白いりゴマ、ゴマ油、ラー油、はちみつ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜（みじん切り）、（あれば）蒸し鶏の蒸し汁

作ってみた！

レビュー（1件）

ひーちゃん
2021/05/24 00:06
Yuuさんのよだれ鶏のレシピおいしくて毎回作っています蒸した後にむね肉を一晩、浸け汁につけて食べていますサラダにむね肉と浸け汁を合わせると更においしくなって好きですレシピありがとうございます！

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2.スイッチポンで簡単！『ジューシーやわらかよだれ鶏』＃炊飯器　

調理時間10分(保温時間は除く)

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むっちん（横田睦美）

コツはたったひとつ。ジューシーでやわらかすぎて、きっと驚きます♡ 炊飯器でできるスイッチポンの簡単よだれ鶏、ごはんが止まりません！

材料

鶏むね肉、片栗粉、ねぎの青い部分、しょうが、しょうゆ、はちみつ、酢、辣油、砂糖、花椒（粉）、しょうが、長ねぎ、バターピーナッツ、香草

作ってみた！

レビュー（5件）

しろくま
2020/08/15 20:28
倍量で作りました。すごく美味しかったです！炊飯器にもよると思いますが、倍量の場合は加熱時間長めにした方が良さそうです。
くぅ
2019/08/12 14:06
作ってみたーい♡
anteprima
2019/05/10 09:14
しっとり柔らかくて、とっても美味しかったです💖 わが家定番決定です*\(^o^)/*

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3.【電子レンジで簡単】よだれ鷄ナッツソース

調理時間15分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★🇨🇳四川料理の《口水鶏》 🇯🇵日本で流行る時に《よだれ鶏》となりました。よだれが出るほど美味しい〜というのも名前の由来です♪ ★レンジで簡単蒸し鶏いくつかのコツで驚くほど柔らかく仕上がります。 ★ヘルシーなのにコクのあるソースで食べ応え充分です。

材料

鶏むね肉、砂糖、しお、酒、鶏の蒸し汁、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、食べるラー油、アーモンド、白炒りごま、ネギや香菜など

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4.鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏

調理時間20分

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Y's

鶏むね肉で作る、しっとり柔らかで程良い辛さのよだれ鶏。数種類のスパイスがきいたピリ辛味で、ご飯やビールがすすみます♪

材料

鶏むね肉、細ねぎ、水、生姜、にんにく、鶏のゆで汁、醤油・きび砂糖・酢、ラー油・ごま油、顆粒鶏がらスープの素、山椒・胡椒

作ってみた！

レビュー（12件）

845790
2024/04/03 18:50
中は火が通っていたのに、端っこだけピンクになりました…食べられますか？
413225
2023/11/02 22:59
簡単ですっごく美味しいです♪お肉が柔らかくてビックリ‼︎味付けサイコー❤︎山椒が良い仕事してます✨　うちの常備菜確定👍　美味しいレシピありがとうございます😊
meguchi
2019/08/18 01:32
放置でいいのが素敵です笑しっとり柔らかでした〜♡ タレも絶品!!!

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5.甘酸っぱいタレが美味しい！よだれ鶏

調理時間30分

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三浦ユーク

中華の甘酸っぱいネギだれがたまらなく美味しい！食欲が進む！中華の新定番おつまみ「よだれ鶏」。硬くなりがちだけどヘルシーな鶏むね肉を塩と砂糖の効果で柔らかく、そして茹で過ぎず、余熱で調理することで「しっとり柔らか」な食感になりますよ！残った茹で汁は即席鶏がら出汁！溶き卵と春雨を入れて中華スープもついでに作っちゃいましょう！