【電子レンジで簡単】よだれ鷄ナッツソース

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(280〜300g)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しお
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• B
  鶏の蒸し汁
  大さじ3
• B
  しょうゆ
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  食べるラー油
  小さじ2
• アーモンド
  30g(ローストタイプ粗く刻む)
• 白炒りごま
  大さじ1
• ネギや香菜など
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮目をフォークなどで刺して、加熱による縮みを防いでおく。

• 2

  A 砂糖大さじ1、しお小さじ1の砂糖をすり込み、次に塩をすり込んで10分おく。

• 3

  耐熱容器に入れ、酒を振りかけて、ラップをして、電子レンジ〈600w〉で2分加熱 裏返して、様子を見ながら1分加熱する。 ★鶏肉の大きさ、厚さにより加熱時間は調整してください。

• 4

  すぐにラップを開けずにそのままの状態で冷ます。

• 5

  B 鶏の蒸し汁大さじ3、しょうゆ大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、食べるラー油小さじ2を合わせてタレを作る。

• 6

  出来上がった鶏肉は薄くそぎ切りして、器に並べて、アーモンド、白炒りごま、ネギや香菜などを散らしてタレをかける。

ポイント

★鶏肉の大きさ、厚さにより加熱時間は調整してください。 加熱し過ぎは固くなりますが、生は食中毒の原因にもなるのでご注意くださいね〜💕

作ってみた！

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