2分で速攻！最強だれですぐおいしい♡「よだれアボカド」
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間3分
アボカドをカットして混ぜたたれをかければたべるまでたったの2分！ とりあえずビールのおつまみが欲しいときや、小腹がすいたときのお助けレシピです。 私自身いま減量をしているので 糖質オフビールとこれでササッと晩ごはんを済ませるときも… モリモリ食べたい方はごはんにのせてもおいしく召し上がれます！
材料2人分
- アボカド1個
- 長ねぎ10cm
- バターピーナッツ適量(おつまみ用のものです)
- Aしょうゆ大さじ1.5
- A酢、はちみつ大さじ1
- Aラー油大さじ1/2～
- Aオイスターソース小さじ1/2～
- A白ごま大さじ1/2～
作り方
ポイント
▶ラー油、オイスターソースの量はお好みでどうぞ ▶バターピーナッツはコンビニなどで手に入るおつまみ用のものを使っています。なければアーモンドやカシューナッツなどカリカリするナッツを使うと食感のアクセントになります。 ▶たれごとごはんにのせても◎
- 準
▶A しょうゆ大さじ1.5、酢、はちみつ大さじ1、ラー油大さじ1/2～、オイスターソース小さじ1/2～、白ごま大さじ1/2～を混ぜ合わせる（アボカド2個分程度あります。冷奴やTKGのたれにしても◎） ▶バターピーナッツは粗く刻み、長ねぎで白髪ねぎを作る
- 1
アボカドを好みの厚さにスライスする。好みですが多少厚め、斜めにスライスすると食べ応え＆見栄えが良くなります。
- 2
たれをかけ、白髪ねぎをあしらい、バターピーナッツを散らして完成！
- 3
≪おすすめ調味料≫ ラー油/ローカンマ（老干媽）➡業務スーパー、ドンキホーテなどで手に入ります オイスターソース➡カルディで手に入ります
- 4
≪たれの活用法≫ 卵かけご飯、よだれ鶏、冷奴、チャーハンなどの炒めものなどとにかくあらゆるピリ辛料理に使えます！ マヨネーズと混ぜてブロッコリーにかけてもおいしかったです！
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質問
作ってみた!
はる🍒2021/09/08 20:16
オイスターソースのコクってスゴイですね👏アボカドは大好きですがいつもワンパターンな食べ方だったので、レパートリーが増えて嬉しいです🥑今回は小ネギにしてしまったけど、白髪ネギ絶対に美味しい！栄養価高いおつまみになりますね😊
5028442021/06/22 23:36
はじめまして。 バターピーナッツが無かったので松の実入れて作りました 美味しかったのでまた作りたいです(^ー^)
よねちゃん2021/06/15 20:56
美味しかった〜 これを作りたくてアボカドを買っておいたけれど、ようやく作れました。 残ったタレは、明日お豆腐にかけてみます！ あー幸せ❗️
まきちゃん2021/05/25 21:04
むっちんさーん！！タレがいいねぇ〜と旦那様が申しておりました！！どうしたのこのタレ？買ったの？って言われたので、わたしが作ったんだよ〜とドヤ顔しておきました✨✨ タレがたくさんできたので、冷奴と一緒に頂きました♡ラー油調子に乗って大さじ1いれて辛かったので、次はちゃんと1/2にします(笑) アボカドも冷奴も最高ですが、蒸し鶏にかけてもいただきたいなぁ〜と思います♡はちみつの甘さとラー油の辛さ絶妙でした！！
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
