副菜
【よだれアボカド】たった5分、箸が止まらない
投稿日2024/06/28
更新日2024/06/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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よだれ鶏をアボカドでアレンジしてみました。 副菜としてはもちろん、お酒との相性も◎ 簡単なのに、やみつきな味で何度も作りたくなる…！
材料2人分
- アボカド1個
- Aしょうゆ麹大さじ1と1/2(しょうゆ大さじ1と1/2で代用可)
- Aかどやの太白ごま油大さじ1
- A水大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aすりおろしにんにく少々
- ミックスナッツ（素焼き）適量
- ごまらー油小さじ1/2程度
作り方
ポイント
・タレにかどやの太白ごま油を使うことで、適度にとろみがついて食材とからみやすくなります。 ・かどやの太白ごま油を使った”ピリ辛しょうゆドレッシング”は、他のどんな料理にも合う万能ダレです。
- 準
・アボカドは縦半分に切り、皮と種を除いて薄切りにする。 ・ミックスナッツ（素焼き）は粗めに刻む。 ・A しょうゆ麹大さじ1と1/2、かどやの太白ごま油大さじ1、水大さじ1/2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく少々を混ぜ合わせる。
- 1
器にアボカドを並べ、混ぜ合わせたA しょうゆ麹大さじ1と1/2、かどやの太白ごま油大さじ1、水大さじ1/2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく少々をかける。
- 2
ミックスナッツを散らし、ごまらー油をかける。
レシピID
479078
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
