主菜
レンジで簡単☆よだれ鶏☆香味柚子胡椒だれでビールがすすむよ
投稿日2017/09/30
更新日2017/09/30
調理時間15分(冷ます時間は除く)
レンジで鶏肉を加熱するので時短です。ドレッシングはえごま油を使用しましたが、おうちにある油でアレンジしてね。ごま油も良いね。
材料2人分（今回の鶏肉は１枚で２３０ｇでした。）
- 鶏胸肉１枚
- A料理酒大さじ１
- A砂糖（三温糖）小さじ１
- B長ネギ１/３本
- B醤油大さじ１
- B蜂蜜大さじ１/２
- B黒酢（お酢）大さじ１
- Bえごま油（サラダ油）大さじ１
- Bにんにく（すりおろし）少々
- B柚子胡椒（チューブ）２センチ程
- 付け合せのお野菜（おうちにあるもので）適量
作り方
ポイント
鶏肉の大きさによってレンジ加熱の時間を加減してください。
- 準
鶏肉は冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。
- 1
30カ所程ホォークで刺して、調味料A 料理酒大さじ１、砂糖（三温糖）小さじ１を入れて揉みます。5分程放置。
- 2
耐熱皿に入れて、ふんわりラップし、600ワットなら4分加熱します。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷まします。
- 3
香味柚子胡椒だれを作ります。長ネギはみじん切りにしておきます。B 長ネギ１/３本、醤油大さじ１、蜂蜜大さじ１/２、黒酢（お酢）大さじ１、えごま油（サラダ油）大さじ１、にんにく（すりおろし）少々、柚子胡椒（チューブ）２センチ程の材料を入れてラップし、冷蔵庫で休ませます。
- 4
付け合せのお野菜の上にスライスした鶏肉をのせて、香味だれをかけたら出来上り。
レシピID
196480
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。