主菜

新作♪スイッチポン！『やわらかよだれ鶏ピーナッツだれ』

印刷する

埋め込む

10分

保温時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コツはたったひとつ。ジューシーでやわらかすぎて、きっと驚きます♡ 炊飯器でできるスイッチポンの簡単よだれ鶏、ごはんが止まりません！

材料2人分

下準備
■ねぎとしょうがはみじん切りにします。 ■ピーナッツは粗めに砕いておきます。
1
鶏肉は皮をはがし、フォークで両面に穴をあけます。
2
キッチンペーパーで水分をふき取り、全体にまんべんなく片栗粉をまぶします。
3
炊飯器に鶏肉・ねぎの青い部分・しょうがスライスを入れ、『沸騰したお湯を鶏肉にかからないように脇から注ぐ。メモリ3.5まで』炊飯器『保温モード』で1時間放置します。
4
A 基本のピーナッツだれ大さじ3、酢小さじ1を混ぜ合わせておきます。
5
1時間保温した鶏肉を取り出し、斜め厚切りにして器に盛り付け、4⃣のたれをかけます。香草と砕いたバターピーナッツをかけて完成!
6
【ポイント】 ☆片栗粉は薄く。これで水分を逃がさずジューシーで驚くほどやわらかに。・ ☆『花椒』は必須ではないですが、あったほうが絶対おいしいです!スーパーで100円ほど。麻婆などにも使えるのでぜひ!今回はS&Bのものを包丁で荒く刻んでいます。・ ☆『花椒』と『山椒』は別物なので、残念ながら代用できません…。・ ☆むね肉2枚で作る時は、なるべく重ならないようにしてください。熱湯の分量は、鶏肉がしっかり熱湯に浸かるくらいに調整してください。