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レンジでラクラク♪タレが自慢の♪『ネギ爆♡ピリ辛よだれ鶏』

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2017.07.13

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID175355

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

やみつきになること
間違いなしっ!!

レンジで作る
ピリ辛よだれ鶏をご紹介します♪

こちら、とっても豪華に見えるけれど
むね肉で作るので
お財布にも優しい〜( ´艸`)

しかも、レンジでできるので
暑い季節には、最適ですね♡


また、ネギや生姜などの香味野菜が
た〜っぷり入っているので
冷え性さんにもオススメですよ〜。

レンジ料理 レンジ オイスターソース ごま 野菜 ネギ きゅうり はちみつ 生姜 もやし 長ねぎ 水菜 鶏むね肉 トマト よだれ鶏 レタス ヘルシー サラダ油 ごま油 にんにく

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
大さじ2
A
ゴマ油 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
A
砂糖、塩 各小さじ3/5
A
生姜チューブ 2〜3cm
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
刻みネギ 5本分
B
醤油、酢、白いりゴマ 各大さじ2
B
ゴマ油、ラー油 各大さじ1
B
はちみつ 大さじ1〜
B
オイスターソース 小さじ1
B
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
B
にんにく、生姜(みじん切り) 各1片
B
(あれば)蒸し鶏の蒸し汁 全量
作り方
Point!
★辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整して下さい。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。 ★にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。
  1. ⚫︎鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。

    A

    酒 大さじ2、ゴマ油 大さじ1、片栗粉 小さじ1、砂糖、塩 各小さじ3/5、生姜チューブ 2〜3cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。

    そのまま20分(時間があれば30分)ほど置いておく。

    ★ゴマ油は、香りが薄い"白ゴマ油"がオススメです。また、菜種油(サラダ油)や、オリーブオイルでも代用可能です。


    ⚫︎B

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、刻みネギ 5本分、醤油、酢、白いりゴマ 各大さじ2、ゴマ油、ラー油 各大さじ1、はちみつ 大さじ1〜、オイスターソース 小さじ1、鶏ガラスープの素 ひとつまみ、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、(あれば)蒸し鶏の蒸し汁 全量

    は、合わせておく。
  2. 耐熱ボウルに、鶏むね肉をつけ汁ごと入れ、ふんわりラップをする。

    電子レンジ600wで4分加熱し、そのまま5分蒸らす。

    ★500wの方は、4分50秒ぐらい。

    ★700wの方は、3分10秒ぐらい。

    ★ピンク色が残っている場合は、裏返して、さらに1〜2分加熱して下さい。
  3. ①を好みの大きさに切って器に盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、刻みネギ 5本分、醤油、酢、白いりゴマ 各大さじ2、ゴマ油、ラー油 各大さじ1、はちみつ 大さじ1〜、オイスターソース 小さじ1、鶏ガラスープの素 ひとつまみ、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、(あれば)蒸し鶏の蒸し汁 全量

    をかけたら、できあがりです♪

    お好みで、下に生野菜を、た〜っぷり敷いてくださいね♡

    今回は、夏っぽく、レタス・きゅうり・トマトですが、茹でたもやしや水菜でも、美味しいです!
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