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電子レンジだけで完結できる!! 下味でさっぱりしっとり♡ヘルシーな、よだれ鶏です😋 辛味も少なく、辛味が苦手な次女もパクパク食べていました😊
・鶏肉は下味をつけたら落としラップをしておく。 ・ご使用の電子レンジによって、加熱時間が足りない場合は10秒ずつ加熱してください。 ・焼肉のタレが甘口の場合は砂糖の量を調節して加えます。 ・小ねぎは、長ねぎで代用も可能です😋
鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺したら、A 砂糖小さじ2、酒大さじ1、塩、こしょう少々を全体に揉み込んで10分ほどおく。
ボウルに小ねぎ(小口切り)、B 焼肉のタレ大さじ2、おろしにんにく、コチュジャン各小さじ1、砂糖小さじ1/2、酢大さじ2、ごま油小さじ1~2、白いりごま適量を加えて混ぜ合わせる。きゅうりはスライサーで縦に薄く切る。
①を耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、電子レンジで(600W)、2分30秒加熱する。
取り出して裏返し、再びふんわりラップをして、電子レンジで(600W)、2分加熱する。そのまま庫内で1分30秒ほどおく。
食べやすい大きさに薄くきったら、器に盛りつけてきゅうりを添えてタレをかける。お好みで小ねぎ、ごまをかけても。
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まいのごはん。
料理家
※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等