【ズボラチキンピラフ】入れて放置で簡単美味い。

材料2人分

• 米
  2合
• 鶏モモ小間切れ肉
  200g
• マッシュルーム
  3個
• 水
  適量
• コンソメの素
  大さじ1/3
• 鶏がらの素
  大さじ1/3
• 酒
  大さじ１
• 有塩バター
  30g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• パセリ
  少々(※飾り用なので無くても可)
• パプリカパウダー
  少々(※飾り用なので無くても可)

作り方

• 下準備
  ・マッシュルームを薄切りにしておく。 ・鶏モモ小間切れ肉の両面に塩,胡椒を振る。 ・米を研いで炊飯器に入れておく。

  
• 1

  中火で予熱したフライパンに、有塩バターを20g入れ溶け切ったら、鶏モモ小間切れ肉を入れ炒める。片面に火が入ったらマッシュルームも加え炒める。

  
• 2

  マッシュルームに火が入ったら酒を加え、フライパンを小削ぎ旨味を剥がしたら火を止め、炊飯器の中に加える。

  
• 3

  コンソメの素,鶏がらの素,を加え、水を入れたら全体を混ぜ合わせ、通常炊飯で炊き上げる。

  
• 4

  ③が炊けたら、有塩バター(残り10g)を入れ混ぜ合わせる。

  
• 5

  皿に盛り付けて、パセリ,パプリカパウダーをお好みで振ったら出来上がり。

  

ポイント

・具材を炒めてるタイミングでコンソメ、鶏がらを入れると更に時短になります。

作ってみた！

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