親子で美味しい♬炊飯器で簡単《丸ごとチキンピラフ》
投稿日2022/09/27
更新日2022/09/27
調理時間15分(米の浸水時間、炊飯時間は除く)
炊飯器にお任せで、主食とおかずが一度に完成！ ピラフは野菜も摂れて子供には食べやすく、鶏肉丸ごとなので大人には食べ応え＆ボリューム満点！ 献立をあれこれ考えなくてもOKなので、手が離せない小さいお子さんがいるご家庭や、ヘトヘトで包丁すら出したくない日にもピッタリなお助けレシピです◎ 今回は、電子レンジで1分で完成する【野菜をMOTTO】の「具沢山ポトフ」を添えて、手軽に野菜をプラス！安心の国産野菜＆添加物不使用で、ゴロゴロ入った大きい具材は柔らかくて子供にも食べやすいですよ♬
材料4人分（米2合分）
- 米2合
- 鶏もも肉1枚
- ミックスベジタブル50g
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
- Aにんにく1片
- コンソメ(顆粒)大さじ1/2
- バター10g
- 塩・こしょう適量
- 水(炊飯用)適量
- パセリ(乾燥)お好みで適量
作り方
ポイント
⚫︎お米と調味料、具材を合わせたら、時間を置かずにすぐに炊飯するのが、上手く炊けるポイントです！ ⚫︎にんにくは、生にんにくをすりおろしても、チューブ(小さじ1程)でも、ガーリックパウダー(適量)でも可◎ ⚫︎コンソメは顆粒を使いましたが、キューブタイプのもの1個を使用してもOK◎ その場合、軽く砕いて散らすと溶けやすくていいかと思います。 ⚫︎お鍋で炊く場合は、1合につき200mlです。今回は2合分なので、400mlの水を入れて炊飯しました。（炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています） 今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO 北海道産「さやかじゃがいも」と５種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
洗った米を30分程浸水させて、ざるにあげ、水を切っておく。調理開始前10分間ほど、鶏もも肉を常温に置いておく。にんにくは、すりおろす。
- 1
鶏もも肉にA 酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々、にんにく1片を揉み込む。 ※ビニール袋を使って揉み込めば手が汚れなくて◎
- 2
炊飯器の釜に、米、水(炊飯用)、コンソメ(顆粒)を入れて軽く混ぜ、ミックスベジタブル、バターを乗せる。 その上に1を皮を下にしてのせ、普通に炊飯する。
- 3
炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し、ご飯を混ぜ合わせる。 お好みで塩こしょうを加えて味を調える。 ※子供用に取り分けする場合は、取り分け後に、塩・こしょうをしても◎
- 4
ピラフを盛り付けたら、鶏もも肉をお好みのサイズに切って盛り付ける。 仕上げにお好みでパセリ(乾燥)をかける。
- 5
小さいお子さんには、喉に詰まらないサイズに切ったり、ほぐして与えてください。細かくしてピラフに混ぜ込んでも◎
442530
質問
作ってみた!
「ピラフ」の基本レシピ・作り方
「ピラフ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は4歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!
