親子で美味しい♬炊飯器で簡単《丸ごとチキンピラフ》

材料4人分（米2合分）

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  1枚
• ミックスベジタブル
  50g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• A
  にんにく
  1片
• コンソメ(顆粒)
  大さじ1/2
• バター
  10g
• 塩・こしょう
  適量
• 水(炊飯用)
  適量
• パセリ(乾燥)
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  洗った米を30分程浸水させて、ざるにあげ、水を切っておく。調理開始前10分間ほど、鶏もも肉を常温に置いておく。にんにくは、すりおろす。

  
• 1

  鶏もも肉にA 酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々、にんにく1片を揉み込む。 ※ビニール袋を使って揉み込めば手が汚れなくて◎

  
• 2

  炊飯器の釜に、米、水(炊飯用)、コンソメ(顆粒)を入れて軽く混ぜ、ミックスベジタブル、バターを乗せる。 その上に1を皮を下にしてのせ、普通に炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し、ご飯を混ぜ合わせる。 お好みで塩こしょうを加えて味を調える。 ※子供用に取り分けする場合は、取り分け後に、塩・こしょうをしても◎

  
• 4

  ピラフを盛り付けたら、鶏もも肉をお好みのサイズに切って盛り付ける。 仕上げにお好みでパセリ(乾燥)をかける。

  
• 5

  小さいお子さんには、喉に詰まらないサイズに切ったり、ほぐして与えてください。細かくしてピラフに混ぜ込んでも◎

  

ポイント

⚫︎お米と調味料、具材を合わせたら、時間を置かずにすぐに炊飯するのが、上手く炊けるポイントです！ ⚫︎にんにくは、生にんにくをすりおろしても、チューブ(小さじ1程)でも、ガーリックパウダー(適量)でも可◎ ⚫︎コンソメは顆粒を使いましたが、キューブタイプのもの1個を使用してもOK◎ その場合、軽く砕いて散らすと溶けやすくていいかと思います。 ⚫︎お鍋で炊く場合は、1合につき200mlです。今回は2合分なので、400mlの水を入れて炊飯しました。（炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています） 今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO　北海道産「さやかじゃがいも」と５種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

質問