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かんたん自家製あんこ【#作業時間5分 #炊飯器】

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炊飯時間は除く
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物37.5g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質34.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもの疲労回復おやつにぴったりな栄養満点の手作りあんこ じつは炊飯器で簡単に作れます👌作業時間は5分❣️ 市販のあんこは小豆と同量くらいの砂糖が入っていることが多く不安…という方に このレシピではオリゴ糖を使って、腸活&甘さ控えめに🍀 育ち盛りの子どものエネルギーチャージにも、ママの美肌&鉄分補給にもぴったり♪ 小豆にはこんな栄養が! ✔︎鉄分 → 成長期の貧血予防に◎ ✔︎ポリフェノール → 抗酸化作用で疲れにくい体づくり ✔︎食物繊維 → 腸を整えて免疫力UP⤴ パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、冷凍ストックしておけばいつでも食べられます👌

材料4人分

  • 小豆
    150g
  • オリゴ糖
    100g
  • 600ml
  • ひとつまみ

作り方

  • 1

    洗った小豆を炊飯器に入れ、水を入れたら普通モードで炊飯する。

    かんたん自家製あんこ【#作業時間5分 #炊飯器】の工程1
  • 2

    炊けたらオリゴ糖、塩を入れて混ぜ、もう一度普通モードで炊飯する。

    かんたん自家製あんこ【#作業時間5分 #炊飯器】の工程2
  • 3

    よく混ぜ合わせる。こしあんがお好みであれば、少し水を足して(50ml分量外)ブレンダーやミキサーでかくはんする。

    かんたん自家製あんこ【#作業時間5分 #炊飯器】の工程3

ポイント

・「工程3」は、小豆の粒を指で軽く潰せるくらいが炊き上がりの目安です。炊飯器によっては、3回目の炊飯が必要な場合もあります。その場合は水を少し足して、もう1度炊飯してください🌿

作ってみた!

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