主菜
【よだれなす】火を使わずレンジでOK！
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間10分
旬のナスを使った簡単レシピ！ 今回は火を使わずに作った、絶品「よだれナス」をご紹介します！ ナスをレンチンして和えるだけなのにとっても美味しい～♪ ごはんもお酒も進みますよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ナス2～3本(300g程度)
- 糸唐辛子適量(なくてもよい)
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖・ごま油各大さじ1
- Aおろしニンニク・おろし生姜・豆板醤各小さじ1/2
- Aきざみ小ねぎ大さじ3
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。
- 1
ナスはがくを切り落とし、所々皮をむく。 ラップで包み電子レンジ600Wで4分加熱する。 粗熱を取り乱切りにする。
- 2
ボウルにA ポン酢大さじ3、砂糖・ごま油各大さじ1、おろしニンニク・おろし生姜・豆板醤各小さじ1/2、きざみ小ねぎ大さじ3を入れてよく混ぜ、1を加えてさっと和える。 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングする。
レシピID
485633
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
