汁物
【豆腐と卵のとろとろもやしスープ】簡単！すぐできる♡
投稿日2023/05/31
更新日2023/06/28
調理時間10分
とろっとした食感のスープがたまらない💓 豆腐と卵のとろとろ簡単スープ😊 時間や材料がない時でも◎簡単にすぐできますよ＾＾
材料4人分
- 豆腐(木綿)1丁(300g)
- もやし1/2袋(100g)
- 卵2個
- 小ねぎ（小口切り）適量
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
- A水800ml
- B片栗粉 、水各大さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
■豆腐は絹ごし豆腐を使用しても◎ ■卵液は少しずつ、分けて加えることでふわっとした卵になります。おたまで混ぜながら回し入れるようにします😊
- 1
鍋にA 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、水800mlを入れて火にかける。豆腐(木綿)は食べやすい大きさに切る。卵はよく溶きほぐす。B 片栗粉 、水各大さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
煮立ってきたら中火にして豆腐を加え、2分ほど煮る。もやし、B 片栗粉 、水各大さじ2を加えたら全体に混ぜてとろみをつける。
- 3
レシピID
461750
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まいのごはん。
料理家
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