汁物
体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おうちで簡単に本格中華はいかがでしょうか(*^^*) 酸辣湯（サンラータン）とは、中華料理のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子などの辛味と香味をきかせたスープで年間を通して食べられる料理です。 子供から大人まで食べやすいようにアレンジしています。体がぽっかぽかになりますので寒い日にぜひお試しください。 ○お酢には老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料4人分
- 絹ごし豆腐200g
- もやし1/2袋(100g)
- 卵2個
- A水600ml
- A鶏がらスープ顆粒大さじ1
- A黒酢（酢）大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
- 小ねぎ適量
- ラー油適量
ポイント
溶き卵はスープがふつふつしているところで加えてください。加えたら固まるまで触らないのがふわふわ卵になるポイントです。
レシピID：405247
更新日：2025/12/26
投稿日：2021/01/20
作ってみた！
ナムディ2024/12/12 09:16
もやしが半量残っていてそれを使えるレシピを探してこちらのスープにしました😊✨ 程好い酸味のサンラータンスープでとても美味しかったです😋💕 asucaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
あいの2024/10/14 18:37
簡単酢で作りました(^^)追い酢しました笑笑 寒くなってきたのでスープが美味しいです！
michu2024/05/16 00:33
お鍋から味見したらなんか大丈夫かな？って思ったんですが、器に入れてラー油をかけたらサンラータン😍 もやしと卵だけなんですがとっても美味しかったです😋 もやしに火を通しすぎないのでシャキシャキしていて、卵もふわふわにできました💕
はるねこ2024/01/12 14:21
家にあるものでほっとするスープが作れました。火を入れ過ぎて酸味が飛んでしまったようなので、次は気をつけようと思いました。
ゆ2023/09/29 07:22
酸っぱいのが好きなので、少しお酢を足して作りましたが絶品でした😊 リピ決定です！！！また作ります！
