汁物
豆腐鶏だんごともやしの《鶏だし♡ねぎ塩スープ》
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質9.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質6.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにくとしょうがを入れた肉団子が、最高に美味しい♪♪ お豆腐いりなので、ふわふわ柔らかく仕上がります♪♪ お肉のお出汁が出た、ねぎ塩スープが最高です♪♪
材料5人分（5～6人分）
- A鶏ひき肉300g
- A絹豆腐150g
- Aにんにく、しょうが各1片
- A白ねぎ10cm
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉大さじ3
- もやし1袋
- 白ねぎ20cm
- B鶏がらスープの素小さじ4
- B薄口醤油大さじ1/2
- 水1000ml
- いりごま大さじ2
作り方
下準備
・白ねぎは、みじん切りにする1/3（10cm）は、肉だね、2/3（20cm）は、スープに加えます。- 1
にんにくとしょうがを、すりおろす。 ボウルにA 鶏ひき肉300g、絹豆腐150g、にんにく、しょうが各1片、白ねぎ10cm、白だし大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉大さじ3を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら、A 鶏ひき肉300g、絹豆腐150g、にんにく、しょうが各1片、白ねぎ10cm、白だし大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉大さじ3をスプーンで落としていく。大さじにこんもりのせ、もうひとつのスプーンで落とす。(あまり小さいと、壊れやすいので、20個位になるように)
- 3
肉団子に火が通ったら、B 鶏がらスープの素小さじ4、薄口醤油大さじ1/2ともやし、白ねぎを入れ、もやしに火が通るまで煮る。 最後にいりごまを入れる。
作ってみた！
📎まや📎2026/08/05 17:57
シンプルな味付けで美味しかったです ただ、分量通りに入れたのに鶏肉団子から味が抜けきってしまいました🤔…なんで？？（笑） 次は追加でちょっと塩コショウを足して団子自体にもっと味をつけてみようかな？ 我が家オリジナルを目指してみます（笑）
M＊P2024/11/22 09:28
昨夜の汁物に♪ふわふわ鶏団子にもやしや葱たっぷりで、大きめな鶏団子が食べ応えもありとても美味しいスープです😋👌ニンニク🧄生姜🫚入りで風邪予防にもイイですね🙂お鍋いっぱいに作ったので、娘は朝食にも美味しそうに飲んで行きました😌🍀また作ります😊💫mikanaさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
funinmans_mesi2024/11/09 20:06
美味しく作れました。ありがとうございます♪
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