副菜
鶏ひき肉とごぼうの甘辛そぼろ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー237kcal
- 炭水化物16.1g
- 脂質12.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ひき肉とごぼうを甘辛く炒めた、ご飯によく合う鶏ごぼうそぼろです♪ おにぎりに混ぜ込むのはもちろん、ご飯のお供やお弁当にもおすすめです！
作り方
- 1
ごぼうはささがきにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉とごぼうを炒める。
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1と1/2を加え、汁気がなくなるまで炒めたら炒りごまを加える。
ポイント
ごぼうは水にさらしすぎると香りや風味が弱くなってしまうので、さっとさらす程度にします。（切って時間が経つと、酸化して茶色〜黒っぽく変色することがあるので切ったら早めに使ってください）
レシピID：532885
更新日：2026/10/31
投稿日：2026/10/31
