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    安くてヘルシー♪「鶏ひき肉のおかず」20選

    安くてヘルシー♪「鶏ひき肉のおかず」20選
    • 投稿日2023/02/01

    • 更新日2023/02/01

    低カロリー高タンパクでヘルシーな「鶏ひき肉」は、リーズナブルで節約食材としても優秀ですよね。そこで今回は、簡単で美味しい鶏ひき肉のメインおかずをご紹介します!

    【白菜と豆腐のとろとろ煮】生姜で温まる♪ ヘルシーおかず♡

    1.【白菜と豆腐のとろとろ煮】生姜で温まる♪ ヘルシーおかず♡

    調理時間10

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    白菜をくたっと煮て お豆腐と一緒に中華風な味付けで 仕上げたとろとろ煮♡ お豆腐でヘルシー♪ 生姜入りでとろみもあって ぽかぽか温まる優しい1品です(^^)

    材料

    白菜、木綿豆腐、鶏ひき肉、人参、ごま油、水、オイスターソース、醤油、みりん、鶏がらスープの素、おろし生姜、片栗粉
    【甘酢蓮根つくねバーグ】絶品褒められおかず♡

    2.【甘酢蓮根つくねバーグ】絶品褒められおかず♡

    調理時間20

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    『めっちゃ美味しい』と絶賛の甘酢蓮根つくねバーグ! 蓮根のシャキシャキとした食感が楽しめ、甘酢との相性も抜群で、 ごはんが進みます!!また作ってと速攻リクエストされた 絶品おかずなので是非お試し下さい♪

    材料

    蓮根、玉ねぎ、えのき、鶏ひき肉、卵、パン粉、片栗粉、にんにくチューブ、生姜チューブ、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、醤油・酢・砂糖
    ボリューム満点!ごはんが進む【ひき肉と厚揚げのとろ玉炒め】

    3.ボリューム満点!ごはんが進む【ひき肉と厚揚げのとろ玉炒め】

    調理時間15

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    厚揚げがとろっと美味しい♡ふんわり半熟卵でさらに美味しさ倍増! とろみもついてボリュームたっぷりのおかずです。小松菜もたっぷり、卵も入ってこの一皿で栄養満点! 中華風の味付けで、ごはんが進むこと間違いなし!

    材料

    鶏ひき肉、厚揚げ、小松菜、卵、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、水、片栗粉
    ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね

    4.ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね

    調理時間15

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    我が家の娘達に大人気の照り焼きつくね♡ふわふわの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉。 お肉の分量は控えめなのに、木綿豆腐のコクがでてお肉だけよりも美味しいんです♪ 甘辛つくねを黄身にからめて 召し上がってください〜(^ ^)

    材料

    鶏ひき肉、木綿豆腐、長ネギ、卵白、パン粉、酒、マヨネーズ、すりおろし生姜、鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒、ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖、卵黄
    \ふわじゅわぁ〜/おとうふ巾着つくね

    5.\ふわじゅわぁ〜/おとうふ巾着つくね

    調理時間20

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    寒くなってくると 必ず作る私のお気に入りレシピ 巾着つくねです😊 ⁡ 軽く水切りしたお豆腐とひき肉を混ぜたら 油揚げに詰め込んで、あとは煮るだけ♪ つくねがふわっと柔らかく お出汁がじゅわぁーーっと、口中に広がって とっても美味しいです♪ 良かったら作ってみて下さい😊

    材料

    絹または木綿豆腐、油揚げ、鶏ひき肉、片栗粉、酒、塩、しょうがすりおろし、水、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし
    しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当

    6.しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    包丁不要&ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと&青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい! ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ

    材料

    鶏ひき肉、青じそ、粉チーズ、酒、マヨネーズ、片栗粉、塩、こしょう、ポン酢、砂糖、サラダ油
    『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』

    7.『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』

    調理時間15(炊飯時間除く)

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    鶏ひき肉×豆腐の激安コンビで作るロールキャベツです♪『ロールキャベツは葉がとろとろじゃないと嫌!』という彼のために、炊飯器を活用したレシピになっています(笑)途中で味を変えたい方は、ケチャップを加えるとトマト風味になっておいしいです♪

    材料

    キャベツの葉、鶏ひき肉、豆腐、卵、パン粉、コンソメ顆粒、塩胡椒、水、コンソメキューブ、ブラックペッパー
    簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    8.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎

    材料

    木綿豆腐、鶏ひき肉、小松菜、にんじん、生姜、サラダ油、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、みりん、濃口醤油、塩昆布、白ごま
    ごはんのお供♪辛みと旨みの韓国風鶏そぼろ

    9.ごはんのお供♪辛みと旨みの韓国風鶏そぼろ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    韓国風の辛うまな鶏そぼろです。 味がしっかりしているので、丼や卵焼きの具にもピッタリ♪ 作り置きしておけばとても便利に使えますよ(^ ^) 保存期間は冷蔵なら4日、冷凍なら1か月です。

    材料

    鶏ひき肉、ごま油(炒め用)、酒、みりん、コチュジャン、豆板醤、醤油、砂糖、にんにくチューブ、すりおろし生姜、ごま油(仕上げ用)
    【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪

    10.【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪

    調理時間10

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    【楽ちん工程♪煮込み5分でほっこりスープ煮🍲】 キャベツの甘みと鶏だんごの旨みが 染み出してほっこり美味しいスープ煮です🍲 キャベツを切る🔪✨ 鶏だんごを混ぜる👋 5分煮る🍲 簡単過ぎます…🙈 そしてこの鶏だんご、 家族が絶賛してました👏✨ 材料そろえちゃえばすぐ できるのでぜひお試しください(^^)🌷

    材料

    キャベツ、鶏ひき肉、醤油、みりん、生姜チューブ、片栗粉、刻みネギ、水、鶏がらスープの素、みりん、塩、ごま油、黒胡椒

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