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しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当

主菜

しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当
  • 投稿日2018/08/02

  • 調理時間10

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包丁不要&ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと&青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい! ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    250g
  • 青じそ
    10枚
  • A
    粉チーズ
    大さじ2
  • A
    酒、マヨネーズ、片栗粉
    各大さじ1
  • A
    塩、こしょう
    少々
  • B
    ポン酢
    大さじ2
  • B
    砂糖
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

ポイント

⚫︎粉チーズは、ピザ用チーズでも代用可能です。 ⚫︎焦げやすいので、火加減には十分ご注意ください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

  • 1

    ポリ袋に鶏ひき肉・A 粉チーズ大さじ2、酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩、こしょう少々を入れてよく揉み込み、手でちぎった青じそを加えて、さらに揉み込む。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を広げ、6等分にして丸めた1を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 3

    ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1を回し入れ、全体に絡める。

    工程写真
レシピID

330068

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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