しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当
投稿日2018/08/02
更新日2018/08/02
調理時間10分
包丁不要＆ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと＆青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい！ ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ
材料2人分
- 鶏ひき肉250g
- 青じそ10枚
- A粉チーズ大さじ2
- A酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1
- A塩、こしょう少々
- Bポン酢大さじ2
- B砂糖小さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
⚫︎粉チーズは、ピザ用チーズでも代用可能です。 ⚫︎焦げやすいので、火加減には十分ご注意ください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
ポリ袋に鶏ひき肉・A 粉チーズ大さじ2、酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩、こしょう少々を入れてよく揉み込み、手でちぎった青じそを加えて、さらに揉み込む。
- 2
フライパンにサラダ油を広げ、6等分にして丸めた1を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 3
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1を回し入れ、全体に絡める。
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質問
作ってみた!
あきりんりん♪2024/10/29 18:25
チーズが入ってるのでコクもあり、ポン酢の味付けと大葉でさっぱり頂けました😊 白ネギも添えて🥰 とっても美味しかったです🩵😊🥰
うし子2024/04/21 14:48
ナディアに掲載されているレシピの中で1番美味しいです！ チーズと大葉とポン酢の組み合わせが絶妙で最高でした。
コスモス2024/03/08 19:42
お肉だけではなく、紫蘇も入っているので、爽やか… ヘルシーでとっても美味しかったです😋- 528554
2023/09/29 17:39
美味しかったー！ 次は倍量で作ってみます！ 
とーるじーじ2023/01/06 18:53
作って見ました。 しその香りが良く嫁さんからも好評でした。 チーズはもう少し入れても良かったかなと言う感じでした。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
