ワンパンで作れる和風つくねです♪ 洗い物も減り、とってもラクに作れます🍳✨ 肉だねには豆腐を加えて、ふんわりと仕上げ ヘルシーで軽やかな口当たりに👍 また、下味にくらこん 塩こんぶを使うことで 塩こんぶが調味料の役割をしてくれるので 必要最低限の調味料で美味しく仕上がります🫶 ぜひ作ってみてください🥰
フライパンにA 鶏ひき肉250g、充填豆腐1パック、くらこん 塩こんぶ15g、片栗粉、酒各大さじ1、おろししょうが(チューブ)2cmを加えて、フライパン内でよくこねる。
一度手をきれいにし、手にサラダ油(分量外)を適量塗り広げ、たねを6等分して成形する。
まわりからサラダ油を入れて、中火で熱し、片面3〜4分焼く。裏返して2〜3分焼き、酒を加えて蓋をし弱火で3分蒸す。
器に3のつくねを盛り付ける。大根おろしをのせ、ポン酢をかけ、大葉(千切り)をのせる。お好みでミニトマトを添える。
●豆腐はよく3個セットでパック詰めされているタイプのものを1パック(150g)使用しました。水けをふきとった絹ごし豆腐でもお作りいただけます。 ●豆腐を加えているので、たねがゆるめです。成形する際は、一度手をきれいにして、サラダ油を手のひらに塗り広げてたねを扱うと、扱いやすくきれいに成形できます。
レシピID:496021
更新日:2025/02/03
投稿日:2025/02/03
2025/02/07 00:41