主菜
ボリューム満点！ごはんが進む【ひき肉と厚揚げのとろ玉炒め】
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物15.4g
- 脂質27.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚揚げがとろっと美味しい♡ふんわり半熟卵でさらに美味しさ倍増！ とろみもついてボリュームたっぷりのおかずです。小松菜もたっぷり、卵も入ってこの一皿で栄養満点！ 中華風の味付けで、ごはんが進むこと間違いなし！
作り方
- 1
厚揚げは6等分に切り、小松菜は4センチ幅に切る。 卵は溶いて油を中火で熱したフライパンに加え、半熟状態で取り出しておく。
- 2
同じフライパンを軽くキレイにしたら油を熱し、鶏ひき肉を加える。ひき肉の色が変わったら小松菜を加えてさっと炒める。
- 3
厚揚げ、A 醤油、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、水200mlを加えたら、弱火にして同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。1の卵を加えたら火を消して、（卵を壊さないように）ヘラで大きく1、2回ざっと混ぜる。
ポイント
◎時間が経つと具材から水分が出てきてとろみは弱くなります。出来立てをぜひ！ ◎鶏ひき肉→豚ひき肉でも代用可能です。
レシピID：451806
更新日：2023/02/20
投稿日：2023/01/09
作ってみた！
はっぴぃ2023/08/15 20:23
たくさんの食材で、それもヘルシーなものばかりなので、健康的で嬉しいレシピでした。 味付けを見ると甘めの優しそうなお味なので、ごま油で炒めたら香ばしさが増して美味しかったです。 お子様がいる方はそのままが優しく、 大人は少し辛みや薬味を足しても美味しそうです。
Misaki❁2023/07/10 22:02
優しいお味で美味しかったです！ 卵のトロっと具合がたまりませんね♡ また作ります♪
7698942023/02/05 19:54
味は良いが我が家には少し薄味でした。 栄養面は良くてボリュームは確かにあり、満腹になりました。
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カリニ彩
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