「鶏ひき肉×キャベツ」30選｜あっさりヘルシー
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
【鶏ひき肉】人気レシピ40選｜つくねやナゲット、どんぶりにスープも！
目次
1.キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ
調理時間10分
カロリー（1人分）238Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏だんごふわっふわ！ キャベツたっぷり！ 塩味がお腹に優しくヘルシー！ たっぷり2人分の分量になっていますのでこれ1杯で大満足なスープになっています。 仕上げのごま油と粗挽き黒こしょうは必須…ぜひかけて召し上がってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
そらまめ2024/11/01 20:59
何度もリピしてまーす😊✨✨ 鶏出汁塩スープいつも安定の美味しさで大好きなス―プです💕
tanu🌿2025/02/14 11:32
簡単で美味しかったです！ キャベツも柔らかくなっていたので子供達も食べやすかったようです✨ 寒い時期にはやっぱりあったかいスープがピッタリ🥣肉団子ももちもちで食べ応えがありました😊 メインが魚料理だと夫が物足りなさそうにするのでそういう時に良いスープです😂❤️ #私の推しレシピ
めいち2025/03/02 16:35
美味しかったです！ 身体に染み入る感じです(*^^*)
2.『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』
調理時間15分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉×豆腐の激安コンビで作るロールキャベツです♪『ロールキャベツは葉がとろとろじゃないと嫌！』という彼のために、炊飯器を活用したレシピになっています（笑）途中で味を変えたい方は、ケチャップを加えるとトマト風味になっておいしいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
フミ✨2024/11/30 17:54
美味しく、炊飯器で簡単にできて、お爺さんもばっちりでした^ ^ ありがとう〜ございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ぴっぴーな2024/02/25 18:37
炊飯器でできるので簡単な上に、鶏ひき肉&お豆腐のおかげで優しく軽い仕上がりですごく美味しかったです(^^) お肉にエリンギも刻んで混ぜました。 コンソメではなく、「野菜のおかげ」をお肉に2袋、スープにも2袋入れて作りました。
jayb2021/02/11 19:58
簡単でふわとろで美味しかったです♪ お肉も丸めなくて良いのが楽チンで、鶏ひき肉に豆腐でやさしいお味でリピ決定です(^^)
3.【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【楽ちん工程♪煮込み5分でほっこりスープ煮🍲】 キャベツの甘みと鶏だんごの旨みが 染み出してほっこり美味しいスープ煮です🍲 キャベツを切る🔪✨ 鶏だんごを混ぜる👋 5分煮る🍲 簡単過ぎます…🙈 そしてこの鶏だんご、 家族が絶賛してました👏✨ 材料そろえちゃえばすぐ できるのでぜひお試しください(^^)🌷
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミントミント2026/03/18 19:44
バタバタして疲れてご飯作りたくないなぁ😮💨だったけど本当に簡単で美味しかったです💖まだまだ寒いのであったかスープが染み渡りました🍀
Michami2026/07/01 15:01
冷蔵庫にある野菜達も追加しました！ とっても美味しかったです♡また作ります！
- manami
2023/11/06 19:34
ヘルシーだし、簡単にできるので実は何度も作ってます(笑) ほっこり優しい味でほんとにおいしいです！
4.おいしさそのまま『キャベツともやしと鶏団子の減塩ごま味噌汁』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
減塩お味噌汁ってなんだかイマイチと思っている方必見！おいしさそのままに減塩を成功させるにはうま味調味料の活用が絶対おすすめ！！うま味の相乗効果を利用し、うま味をUPさせ味わい豊かにおいしく召し上がることが出来ます♡また、胡麻を使用し、風味もUPさせ、満足感のあるお味噌汁に♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
どーなつ2025/11/24 18:34
すりごまのお陰で香ばしさも楽しめる汁物。 肉団子に食感を加えたくてネギの青い部分と白胡麻を入れ、だしの素を使わずにだし汁に変更して高血圧でも安心して食べられる味噌汁に仕上がりました☆また作りたいと思います♪ 素敵なレシピありがとうございました！
- 942980
2024/03/10 19:43
冷凍団子で使って作ってみた！うどんと合いそうな出汁
5.【12kgやせた管理栄養士考案】ツヤ肌ちゃんぽんスープ
調理時間10分
カロリー（1人分）199Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なんだかいつもと違うスープが食べたいなというときにオススメのスープ！ スープに使用している豆乳は ・肌のハリやツヤを保つ ・脂肪燃焼促進 ・血中の余分な脂質を排出する 効果が期待されています。 お野菜はその日冷蔵庫にある食材を活用でOK✨ ▶︎冷蔵保存：2〜3日 ▶︎代用食品： 豆乳→牛乳 ニンジン→大根 ニンニク→ショウガ キャベツ、もやし→ニラ、長ネギ ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 14.9 g 脂質 ： 10.7 g 炭水化物 ： 11.6 g －食物繊維 ： 2.8 g －糖質 ： 8.9 g 塩分 ： 2.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ひよこ
2026/01/20 20:29
具たくさんにしたくて、まいたけとしめじも追加してみました！ とっても美味しくできました☺️ また作ろうと思います！
nano502022/12/16 17:40
美味しくて普段汁物お代わりしないのですが、こちらはお代わりしてしまいました！
Yuuko2022/10/02 12:47
低糖質なのに とっても美味しかったです❣️野菜と豆腐・豆乳で お肌ツヤツヤになりそうですね!!
6.キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ【#とろみづけ不要】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！5分でできる、とろとろかき玉スープ！ 使う食材は、キャベツと卵、そして鶏ひき肉。これらをお鍋に入れて、サッと煮るだけで完成。 卵とキャベツの甘さがホッとする美味しさです♪ ちなみにこちら、とろみづけも不要！片栗粉は最初からスープに混ぜるので、ダマになる失敗もなし♪ 初心者さんにも、とってもオススメですよ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1233202みいたん
2025/03/09 20:28
とっても美味しかったです。
7.お鍋1つで煮るだけ＊キャベツのそぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツが山盛り食べられるおかずです♪ 作り方は超簡単！ 鍋に鶏がらスープと調味料を入れてキャベツを煮て、煮たスープにミンチを入れてそぼろあんを作ってかけるだけ！ 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ こんなにキャベツ食べられるの？と思う位もりもりキャベツイケちゃいます（笑） バタバタで忙しい時でもあっという間に出来るお助けメイン♪ 野菜不足解消や、キャベツ大量消費にもどうぞ
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョビの助2025/01/22 09:09
キャベツが柔らかくお鍋1つで簡単！ 美味しく頂きました🥰 まこりんとペン子さんレシピありがとうございます🙇🏼♀️
- 742338
2023/10/01 20:29
簡単でとても美味しかったです！コンソメ味でも美味しそうだと思ったので、次はコンソメで作ってみようと思います😆 - 158211
2019/03/07 21:53
まこりんさんが言ってる通りのレシピですね(o^^o) あっという間にできるのにすごく美味しい♪ 本当にキャベツが山盛り食べれました(≧∀≦)
8.鶏つくねとキャベツの塩ちゃんこ鍋
調理時間10分(煮込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
キャベツの甘さと鶏つくねの旨みたっぷりのシンプルでまろやかな塩味の鍋です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ゆういちろう
2023/11/01 18:07
なったら塗たまま⇌⇌⇌みににとちⅾにたちなてち
- 269058
2020/07/08 16:02
ありがとうございます！つくねはマヨネーズ入れたり卵白入れたりたくさんのレシピがあるので迷ってしまいました。今夜全卵入りで作ってみます。ありがとうございました。 - 269058
2020/07/08 10:43
つくねのタネに卵を入れると入れないではどう変わりますか？
9.ふんわりやわらか♪ヘルシー! 揚げない鶏肉団子の甘酢あん
調理時間20分(鶏肉団子を丸める時間は除く)
このレシピを書いたArtist
むね肉の鶏ひき肉を使い、そこにお豆腐とキャベツを混ぜた肉団子です😊 そして揚げずに茹でるのでとってもヘルシー！ 動物性と植物性、両方のタンパク質が同時にとれます。 ダイエット中の方にもオススメの一品♪ お弁当のおかずにもぴったりです(*^-^*)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みっさキッチン2023/09/30 00:09
中秋の名月ということで、お月見レシピとして作りました🌕美味しかったです♪
- Yuuko
2022/10/06 12:54
揚げずに茹でて あっさりだけど、とても 美味しかったです❣️ヘルシーでいいですね!!
- 503271
2021/11/19 14:43
質問です、豆腐は水切りしますか？
10.キャベツと鶏団子中華とろみスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単鶏団子とキャベツを使った簡単中華スープ(*'ω'*) 鶏ひき肉と白ねぎ、調味料を混ぜて丸めたら 後は切ったキャベツと鍋に入れて煮込むだけ♪ シンプルな鶏団子と優しい塩味で 食べやすいスープになっています(^^♪
材料
11.【裏技で簡単♪】鶏の和風ロールキャベツ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
キャベツを破らずに、必要な枚数だけ剥がす方法さえ知れば、きっとロールキャベツ作りが楽しくなるはずです♪ 今回の味つけは「白だし」1本！ もちろんお手製のかつお昆布だしを使ってもよいです。和風だしと鶏のひき肉と相まっておいしさ◎ 卵不使用
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1157346
2025/09/06 18:07
白だしがなかったのでコンソメで作ってみました。スープに味があるのでちょうど良かったと思います。おいしくいただきました。濃いい味がお好みの方は具にも味をつけをおすすめします。
12.旨みあふれる【ふわふわ鶏団子とキャベツのごちそうスープ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ボリューム満点の食べるおかずスープです。 鶏ひき肉と豆腐が1対1の分量なのに 豆腐を感じさせない食べ応え👍 肉団子はふんわり柔らかで パクパク何個でも食えられそうです😊 スープには鶏団子の出汁がぶわーっと出てこれが美味しい〜(^.^) 野菜もたっぷり食べられます🥬 鶏団子のレシピはつくねとしてアレンジOK 焼いて仕上げにしょうゆとみりんで照りをつければお弁当にも入れられます🍱 良かったら作ってみてください^ ^
材料
13.食べても太らないキャベツつくね
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
電子レンジだけで作れる簡単ヘルシーレシピです😆豆腐と鶏ひき肉を使っているので高タンパク質低脂質ですよ👍栄養価の高いキャベツも美味しくておすすめです！ とっても簡単ですぐに作れてお腹持ちも良いのでダイエット中にも食べれます🥰是非つくってみてください☺️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- nina
2026/01/20 20:40
レンチンで簡単に作れる タレが甘めでおいしい ネギのせてみた
14.たっぷりきゃべつと鶏ひき肉のカレー蒸し炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きゃべつを蒸し煮してたっぷりと！！カレー風味で子供たちにも人気です♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に 《カレー粉の主な材料》 ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に
材料
15.【12kgやせた管理栄養士考案】丸ごと豪快低糖質シュウマイ
調理時間15分
カロリー（1人分）282Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
シュウマイの皮をキャベツにして糖質オフ！ 肉だねにえのきと生おからを使うことでかさ増しもしているのでボリューム満点おかずになっていますよ✨ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： えのき→玉ねぎ ニンニク→ショウガ キャベツ→白菜 ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 24.2 g 脂質 : 18.1 g 炭水化物 : 10.2 g －食物繊維 ： 4.5 g －糖質 ： 5.4 g 塩分 ： 0.7 g （※からしやポン酢の塩分は含まれていません）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Yuuko
2022/10/23 13:06
簡単、豪快ですが 、とっても美味しい低糖質なシュウマイが できました!!紹介 ありがとうございます😊
16.【豆腐のお好み焼き】豆腐の水切り・小麦粉不要で簡単！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お豆腐でヘルシーなお好み焼きです！ 面倒な豆腐の水切りも不要、ペーパータオルで拭くだけで小麦粉も使いません。 たねを混ぜるのもポリ袋で洗い物がありません。 お肉はひき肉にし、たねに混ぜればおだしもでて美味しくなり満足感もあります。 とても簡単に作れるので、よかったらお試ししてみてくださいね。 我が家のおすすめは、たれをうっすら塗って青のりをかるくふり、かつお節と小ねぎはたっぷりめでいただきます。
材料
17.レンジで！＊新玉ねぎと春キャベツがどっさりのスコップ鶏焼売＊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
新玉ねぎと春キャベツがどっさり！！ お肉よりたくさん入ります^ ^ 包まないスコップ焼売なので、とっても簡単！！ おもてなしにもオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
18.『鶏ひき肉とキャベツのコク旨オイスター炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
●合わせ調味料を作っておくだけで、調理は簡単！ ●ヘルシー＆優しい味わいで、ちょっと食べ過ぎが続いた時などにおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 603535
2023/04/14 07:40
千切りキャベツが余っていたので千切りキャベツでしました！豆板醤、オイスターが入ってるので、麻婆豆腐っぽくて美味しく、簡単でした🤍ありがとうございます🌼✨
19.温まる♡たっぷり野菜『鶏団子の具沢山食べるスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
寒い時期にも嬉しい、具沢山食べるスープ♡ 野菜もたくさん食べれるメイン料理が10分で出来上がります^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そうちゃんまま。2023/02/03 22:21
倍量で作りました😊 温もるし寒い日にピッタリのスープです✨ また作ります😊
20.食べたら和風ロールキャベツ？鶏ひき肉ときゃべつのレンジ蒸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
練り混ぜ、レンジで加熱するだけ！！とっても簡単ですが大人気！！忙しい日のおかずにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆えのき…便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆきぼう2025/01/16 09:35
レンジで簡単にロールキャベツ？！ 食べたらホントにロールキャベツでした😋 パセリがなかったので、ブロッコリースプラウトを 添えてみました😄 また、作りたいと思います😉
21.鶏つくねとキャベツの煮物。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ふんわり鶏つくねと春キャベツの煮物。鶏とキャベツの旨みで、お出汁いらずです。
材料
22.【鶏団子のにんにく醤油鍋】帰ってすぐできる！
調理時間20分
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お仕事帰り、疲れて帰ってきた時でも大丈夫！ 鍋つゆがなくてもお家にあるもので、簡単に鍋が作れちゃいます😊 肉団子や野菜から旨みが出るので、出汁がおいしく簡単になりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぴいすけ2025/01/31 20:08
いろんな具材で作りました！とってもおいしかったです😋
23.【豆乳ごま味噌春雨スープ】ほぼほったらかしで完成！
調理時間10分
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豆乳使用でヘルシー！すりごまたっぷりで味噌のコクもあり、コチュジャンと豆板醤でピリ辛なのもイイ！キャベツたっぷり～春雨入りの食べるスープです♡ 具材をいれてほぼほったらかしでできちゃうので超簡単♡ スープの具材もお手軽な上、スープだけで結構おなかにたまるので、おかずも少なくてすみます！節約レシピです♡ ダイエット中のランチにも！主食になります♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ナムディ2024/02/08 19:38
豚挽肉で作りました😊 １人分で作ったので調味料調整しました✨ 肉、野菜、春雨とバランスも良く豆乳が入っているから辛さもマイルドでさらにラー油で良い感じの辛味がとても美味しかったです😋 また作りたいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
こまりこ😃2024/11/18 06:44
先日智子さんの『しらすの豆乳クリームパスタ』のおかげで豆乳の美味しさに目覚め(料理使用時に限る)【豆乳】のワードでNadiaトモコサーチを🔎 作ってみたくなるレシピがたくさんありました🔪 夫婦二人でキャベツ約1/4玉ぺろり😋 春雨も入って食べ応え抜群✨ 麻婆豆腐のサイドにしようと思っていたのに麻婆より存在感あって笑えました🤣 ミルキーで美味しかった～ 入れる器に困るくらいたくさん食べてしまった😆 リピートの予感です
あゆ2024/02/02 11:27
このスープ好きすぎて激リピしてます❣️寒い日にはこれをいただくだけで温まるし具だくさんで満足度も⤴︎ ⤴︎💞 〆に(笑)ご飯を入れて食べるのも好き❤️ いつも美味しいレシピをありがとう🥰
24.厚揚げとキャベツのそぼろあんかけ【厚揚げで満足！節約レシピ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
厚揚げで満足感◎！ 簡単そぼろあんかけレシピ♪ 鶏ひき肉であっさりヘルシーですが 他のひき肉や豚バラ肉でガッツリ感をだしてもOK！
材料
25.鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏団子でボリューム満点♪シャキシャキ野菜もたっぷり摂れる、これ一品でおかずいらずの具だくさん味噌汁です。 鶏だんごは手作りでも簡単ですが、更に時間がない時は市販の鶏だんごでもOK！忙しい日の夕食や、朝ごはんにもおすすめです。
材料
26.生姜とえのきたっぷり肉団子のキャベツの鶏だしスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生姜が身体をほぐしてくれる癒されレシピです✨つくねが柔らかく、春雨が食べやすく家族に喜ばれるレシピです☺️ 鶏肉で高タンパク！しっかり栄養もとれるレシピです✨ つわりや生理痛、体調不良や朝食にも！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8482962023/01/19 22:22
栄養満点で美味しかったです😋
27.ふわっふわ♪豆腐入り鶏団子とキャベツの煮物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お豆腐が入った、ふんわり柔らかく、そしてヘルシーな鶏団子の煮物。 かさ増し効果でお腹も大満足♪ 鶏の旨味が染み込んだ春雨とキャベツもおいしいですよ！
材料
28.焼くまで15分 鶏ひき肉とキャベツのトマトクリームグラタン
調理時間15分(トースターで焼く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
\\ トースターで焼くまで15分 // フライパンでどんどん炒めてしばらく煮込むだけ♪ トースターで焼くまで15分くらいで作れます😊 あっさりだけどこく旨なトマトグラタンに牛乳を加えてまろやかに仕上げました♡ トマトソースパスタ🍅がお好きな方は是非このグラタンもお試しください！
材料
29.肉団子とキャベツの洋風豆乳スープ《イタリア風肉団子♪》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
肉団子とキャベツの洋風豆乳スープです。 タネを丸めてスープに加えて、キャベツと煮るだけ！おかずにボリュームが足りなくても、スープでお腹いっぱいに◎ イタリアの肉団子にはよくチーズが加えられます。今回はシュレッドチーズを加えました! 豆乳とチーズでほっこり♡まろやかな洋風スープです(*^^*)
材料
30.主材料２つでヘルシー＆簡単！麻婆キャベツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
主な材料は２つだけ、鶏ひき肉とキャベツで作る、ヘルシーな麻婆キャベツです。鶏ひき肉のうま味がキャベツにからんで、野菜がとっても美味しく食べられます。 低カロリーで、ダイエット中にもおすすめです。
