キャベツと鶏団子中華とろみスープ

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• キャベツ
  1/8玉
• B
  水
  300ml
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• B
  醤油、みりん
  各小さじ1
• B
  しょうが
  チューブ2cm
• 水溶き片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  白ねぎはみじん切りにし鶏ひき肉、A 醤油小さじ1、片栗粉大さじ1と合わせよく混ぜる。

  
• 2

  1は手のひらサイズに丸める。 キャベツはざく切りにする。

  
• 3

  手鍋にB 水300ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油、みりん各小さじ1、しょうがチューブ2cmを入れ中火にかけ、沸いたらを入れて蓋をして4～5分煮込む。

  
• 4

  水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたら火を止めお好みでごま油(分量外)を少量回しかける。

ポイント

水溶き片栗粉は水と片栗粉同量ずつを混ぜて作っています♪

作ってみた！

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