【12kgやせた管理栄養士考案】ツヤ肌ちゃんぽんスープ

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2021.11.12

分類汁物

調理時間: 10分

ID 425613

こんなな 【ダイエットレシピ】

\12kgやせた管理栄養士考案/食べてやせる魔法のレシピ

なんだかいつもと違うスープが食べたいなというときにオススメのスープ!
スープに使用している豆乳は
・肌のハリやツヤを保つ
・脂肪燃焼促進
・血中の余分な脂質を排出する
 効果が期待されています。

お野菜はその日冷蔵庫にある食材を活用でOK✨

▶︎冷蔵保存:2〜3日
▶︎代用食品:
 豆乳→牛乳
 ニンジン→大根
 ニンニク→ショウガ
 キャベツ、もやし→ニラ、長ネギ
▶栄養価(1人前分あたり):
 タンパク質 : 14.9 g
 脂質    : 10.7 g
 炭水化物  : 11.6 g
 -食物繊維 : 2.8 g
 -糖質  : 8.9 g
 塩分    : 2.0 g

ちゃんぽん もやし かまぼこ すりごま にんじん にんにく キャベツ ちゃんぽん ダイエット 低糖質 低糖質なごちそうスープ 具だくさん 具だくさんスープ 出汁 汁もの・スープ 汁物 ごま油 簡単 簡単レシピ 糖質オフ 糖質制限 絹ごし豆腐 美肌 豆乳 鶏ひき肉 黒こしょう

    材料

    4人分
    鶏ひき肉 100g
    絹ごし豆腐 1/2丁
    キャベツ 2枚
    もやし 1/2袋(100g)
    ニンジン 1/4本
    かまぼこ 1/2本(約40g)
    豆乳(無調整) 400ml
    ごま油 小さじ1
    黒コショウ 適量
    A
    400ml
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    にんにく 1~2片
    A
    鶏ガラだし顆粒 大さじ1と1/3
    A
    味噌 大さじ1

    作り方

    ポイント

    豆乳を入れた後、沸騰させすぎると分離してしまうので沸騰直前で火を止めてください。
    ニンニクはできればチューブタイプのものではなく生がオススメです。
    1. ・キャベツ→一口大にちぎる
      ・かまぼこ→約0.5㎝幅の薄切り
      ・ニンジン→約0.5㎝幅の短冊切り
      ・絹ごし豆腐→約3㎝角のさいのめ切り
    2. 鍋にごま油をひいて中火にしたら、鶏ひき肉を入れる。
      鶏ひき肉の色が変わってきたらニンジンも入れて約1~2分炒める。
    3. A

      水 400ml、すりごま 大さじ2、にんにく 1~2片、鶏ガラだし顆粒 大さじ1と1/3、味噌 大さじ1

      を入れて温める。この時、ニンニクはすりおろしたものを入れる。
      沸騰してきたら、キャベツ、もやしとかまぼこを入れて再び沸騰するまで加熱する。
    4. 火を止めて、豆乳(無調整)を入れて混ぜる。
      再び火をつけて沸騰直前で火を止める。
    5. 盛り付けて、黒コショウとごま油(分量外)をかける。
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