春キャベツ、新玉ネギのコールスロー

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 春キャベツ
  150g
• 人参
  30g
• 新玉ネギ
  50g
• ハム
  2枚
• 塩
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  りんご酢（酢）
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ①春キャベツは芯を切り落とし、葉を1㎝角に切る。 人参は千切りにし、ボウルに入れて、塩を振って混ぜ合わせる。15分ほど置いて、キッチンペーパーで水分をしっかり拭きとる。 ②新玉ネギは櫛型のものを半分に切り、薄切りにする。 水のはったボウルに入れて、5分ほどさらして、苦みを取る。ザルに移し替え、水を切る。キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。 ③ハムは1㎝角に切る。

• 1

  ①容器にA マヨネーズ大さじ1.5、りんご酢（酢）小さじ２、砂糖小さじ2/3、すりおろしニンニク小さじ1/4、胡椒適量を混ぜ合わせる。 ②ボウルに下準備した具材をいれて、ドレッシングを加え、混ぜ合わせる。

• 2

  器に盛りつけて完成です。

ポイント

・ドレッシングが薄まらないように、野菜の水分はしっかり拭き取ってください。 ・砂糖の量はお好みで加減してください。

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