副菜
ヘルシーだけど旨みたっぷり♩我が家の定番コールスロー
10分
我が家の定番コールスローです。 塩麹をプラスしたマヨネーズで和えているので、ヘルシーでさっぱりした仕上がりです。 さっと熱湯をかけたキャベツは、甘味も増す上に食べやすさもアップ。 マヨネーズと塩麹のまろやかさが、キャベツの甘さや旨味をぐっと引き出してくれるんです♩ ほんの少し加えたごま油からも、よい風味を感じられますよ。 シンプルですがとても深みのあるひと皿。 ぜひお試しください✨
レシピ更新内容
2026/04/09
写真を最新のものに替えました。
材料（2〜3人分）
- キャベツ200g
- ロースハム4枚
- カニかま5本
- コーン50g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩麹小さじ2(無い場合は塩小さじ1/4弱で代用可)
- Aごま油小さじ1
- 粗挽き黒胡椒お好みで
作り方
- 1
キャベツは太めのせん切りにし、ロースハムは細切りにする。カニかまはほぐす。
- 2
キャベツをザルに入れ、熱湯(500mlほど)を回しかけ、粗熱が取れたら水気を絞ってボウルに入れ、ロースハム、カニかま、コーンとA マヨネーズ大さじ1、塩麹小さじ2、ごま油小さじ1と合わせる。器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/07/07 10:09
mi♡さん🌟の投稿を見たら久々に食べたくなりました💕 ユーザーの皆様が沢山作られてますね❣️ やっぱり美味しい😋💖 ここえみサン🌟のレシピはなぜか温かい？優しい？心があったまる感じがするんだなぁ🍀 なぜだろう？ 人柄ってレシピに出るのかな？ 今回も息子ちゃんがイヤがるのでコーン🌽なしですが、とっても美味しかった🧡 息子ちゃん用は黒こしょうなし、大人用はありでピリッとインパクトもあり旨味が広がりますぅ💖 ユーザーの皆様🌟 ここえみサン🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌻
mi♡2026/06/30 03:52
もう何度も作ってますがいつも 抱えて食べたくなります🥢♡ マヨ少しでヘルシーでとっても美味しいです🥰 娘にカニカマよけられるので、いつも 人参追加、カニカマの塩味が無い分 塩麹を少〜し足してます🥕 沢山のユーザー友の皆さまも作られていました♪ ここえみさん、素敵なレシピを ありがとうございます💖
(・∀・)コロン2026/06/17 18:39
塩麹とごま油を使ったコールスローお初でしたが、ほのかなごま油の味と塩麹のまろやかさで美味しかったです😋 素敵なレシピありがとうございました😊
みーこ2026/06/08 14:23
ハムがなかったのでカニカマ増量して作りました！簡単で美味しい！ ユザ友さんの作ってるのをみて作っちゃいました✨ 塩麹良き仕事してはります🍀*゜ 素敵なレシピでご馳走様😋ありがとうございます❣️
Memento-MORI2026/06/02 12:59
紫キャベツ♡コールスロー 岡山の知人に美味しい 紫キャベツいただき同様に 作ってみました． 見た目も華やかで美味しい． 多くの皆さんの投稿参考にして ステキなレシピありがとう． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ ごま油・ハム不使用 レモン果汁色止めに使用 マヨ▶️自家製
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