【春キャベツのさっぱりサラダ】癖になるおいしさ♪作り置きも◎

材料2人分

• 春キャベツ
  1/8玉(正味150g)
• 冷凍コーン
  30g
• A
  オリーブオイル
  小さじ２
• A
  レモン果汁
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒胡椒
  お好みで(なくても可)

作り方

• 1

  春キャベツは太めの細切り（芯の部分は細切り）にし、ボウルに加えふんわりとラップをして600Wで２分加熱する。 流水で冷やし水気をぎゅっと絞る。

  
• 2

  ボウルにA オリーブオイル小さじ２、レモン果汁小さじ１、砂糖小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/4、塩ひとつまみ、黒胡椒お好みでを加えよく混ぜる。 水気を絞ったキャベツ、冷凍コーンを加えて和える。

  

ポイント

●葉の柔らかな春キャベツを楽しめるように、細切りは太めにしています。芯の部分だけ細く切ってください。 ●レモン果汁はなければ酢で代用してください。

作ってみた！

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