やみつき！春キャベツのコールスロー

材料2人分

• 春キャベツ
  1/2個(350g)
• にんじん
  1/2本(50g)
• コーン缶
  100g
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  米酢・砂糖
  各小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 塩・胡椒
  適量

作り方

• 1

  春キャベツ、にんじんはそれぞれ千切りにする。コーン缶は汁気を切る。

  
• 2

  ボウルに春キャベツ、にんじん、塩小さじ1（分量外）を加えてもみ込み、5分ほどおく。しんなりして水分が出てきたら、流水で洗ってしっかり水気を絞る。

  
• 3

  別のボウルにA マヨネーズ大さじ4、米酢・砂糖各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。ハムは半分に切って細切りにする。

  
• 4

  3のボウルにキャベツ、にんじん、ハム、コーンを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。

  

ポイント

・水洗いした後は水気をしっかり絞ると味がぼやけません。 ・スライサーを使うと時短できます。 ・細めの千切りにすることで口あたりもよくパクパク食べられます。 ・冷蔵庫で少し馴染ませるとさらに美味しくなります♡

作ってみた！

質問