カレー粉がポイント◎ズッキーニのコールスローサラダ

材料2人分

• ズッキーニ
  1/2本(約100g)
• ハム
  2枚
• コーン
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニは細切りにして、塩(分量外・適量)で塩もみする。 ハムは細切りにする。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1/2、プレーンヨーグルト大さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、砂糖ひとつまみ、塩適量、黒こしょう適量を混ぜ合わせる。

  
• 3

  水分をしぼったズッキーニ、ハム、コーンを加えて和える。

  

ポイント

・ズッキーニとハムの太さをそろえるときれいです。

作ってみた！

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