“夏野菜たっぷり”スパイスコールスロー

材料3人分

• キャベツ
  1/4玉(約250ｇ)
• ズッキーニ
  1/2本(約80ｇ)
• 赤パプリカ
  1/2本(約80ｇ)
• コーン缶（小）
  1缶(約100ｇ)
• 塩（塩もみ用）
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  米酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/2
• A
  七味唐辛子
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・キャベツ、ズッキーニは細切りにする。 ・赤パプリカは、縦半分に切り、ヘタと種を除いて、細切りにする。

• 1

  キャベツ、ズッキーニをボウルに入れて、塩（塩もみ用）を加えてさっと混ぜて１０分ほど置く。 水気をよく絞る。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ3、米酢小さじ2、砂糖小さじ1、クミンパウダー小さじ1/2、七味唐辛子小さじ1/4を混ぜ合せる。

  
• 3

  ボウルに１のキャベツ、ズッキーニ、赤パプリカ、コーン缶（小）、A マヨネーズ大さじ3、米酢小さじ2、砂糖小さじ1、クミンパウダー小さじ1/2、七味唐辛子小さじ1/4を入れて和える。

  

ポイント

・塩もみした野菜は、よく絞ってください。 →味がぼやけないように。 ・もしスパイスがない場合は、カレー粉でもおいしく仕上がります。

作ってみた！

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