キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ【#とろみづけ不要】

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2018.09.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID 362594

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

包丁不要!5分でできる、とろとろかき玉スープ!

使う食材は、キャベツと卵、そして鶏ひき肉。これらをお鍋に入れて、サッと煮るだけで完成。

卵とキャベツの甘さがホッとする美味しさです♪

ちなみにこちら、とろみづけも不要!片栗粉は最初からスープに混ぜるので、ダマになる失敗もなし♪

初心者さんにも、とってもオススメですよ〜♡

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 100g
    キャベツ 70g
    1個
    A
    2cup
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    しょうゆ、片栗粉 各小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎キャベツは、レタスでも代用可能です。

    ⚫︎溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態で、なるべく鍋肌に沿って加えると失敗がありません。

    ⚫︎味が薄いと感じた方は、塩を足して調整してください。

    ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。
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    1. 合わせて食べたいメインおかずはこちら→oceans-nadia.com/user/22780/recipe/362589(むね肉の甘辛しょうゆ漬け)
    2. キャベツは、手でちぎる。
    3. 鍋にA

      水 2cup、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ、片栗粉 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れ、片栗粉をよく溶かしてから、鶏ひき肉・1を加え中火にかける。(アクが気になる方は取り除いてください)
    4. 全体に火が通ってとろみがついたら、溶いた卵を2〜3回に分けて回し入れる。卵が好みの固さになったら火を止め、ごま油を垂らす。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても美味しいです( ´艸`)
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