キャベツとツナのかき玉スープ【#包丁不要#スープジャー】
投稿日2019/03/15
更新日2019/03/15
調理時間5分
春っぽさを意識したほっこりスープ。 使う食材は、キャベツ・しめじ・卵・ツナ。 包丁不要でできるお手軽さで、バタバタの朝に最適！ また、ツナからもいいお出汁が出るので、いつものスープがワンランクアップ♪ きのこは、お好きなものを使用してOKですし、なければ、キャベツ・ツナ・卵と家にあるものでラクラク作れちゃうんで、機会がありましたら、ぜひ♡
材料1人分（スープジャー(380ml)１個分）
- キャベツ50ｇ
- ツナ缶1/2缶
- しめじ1/4株
- 卵1個
- A水170ml
- Aしょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Aしょうがチューブ1～2cm
- 粗挽き黒胡椒適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
⚫︎キャベツは白菜でも代用可能です。 ⚫︎ツナ缶はオイル漬けを使用しました。 ⚫︎しめじは、お好みのきのこで代用可能です。 ⚫︎卵を加える際、スープはグツグツ沸騰させた状態で！
- 準
スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、ふたをせずに5分以上保温する。
- 1
キャベツは手でちぎる。ツナ缶は油を切る。しめじは石づきをとってほぐす。卵は溶いておく。
- 2
鍋にA 水170ml、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、しょうがチューブ1～2cm・キャベツ・しめじを入れて中火にかけ、キャベツがしんなりしたら、ツナ缶を加える。
- 3
溶いた卵を回し入れ、固まったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
- 4
スープジャーの中のお湯を捨て、③を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡