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2020.05.30
分類主菜
調理時間： 15分
ID392727
我が家の娘達に大人気の照り焼きつくね♡ふわふわの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉。
お肉の分量は控えめなのに、木綿豆腐のコクがでてお肉だけよりも美味しいんです♪
甘辛つくねを黄身にからめて
召し上がってください〜(^ ^)
| 鶏ひき肉 | 250g | |
| 木綿豆腐 | 150g | |
| 長ネギ | 1/2本 | |
|
A
|
卵白 | 卵1個分 |
|
A
|
パン粉 | 大さじ4 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
マヨネーズ | 大さじ1 |
|
A
|
すりおろし生姜 | 小さじ1 |
|
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
|
A
|
黒胡椒 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 | |
|
B
|
みりん | 大さじ3 |
|
B
|
醤油 | 大さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| 卵黄 | 1個 |
卵白 卵1個分、パン粉 大さじ4、酒 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、黒胡椒 適量
を加え練り混ぜる。
みりん 大さじ3、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1と1/2
を入れ煮からめる。汁気がなくなりつくねに照りがついたら出来上がり！
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 / Nadia)
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