【フライパン1つ・ほったらかし】鶏ひき肉もやし煮込み

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• もやし
  200g
• 片栗粉
  大さじ1(水大さじ2で溶く。)
• A
  麺つゆ
  大さじ2(3倍濃縮)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  4cm
• B
  小ネギ
  適量
• B
  白いりごま
  適量
• B
  韓国唐辛子
  適量

作り方

• 1

  フライパンにもやし・鶏ひき肉・A 麺つゆ大さじ2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラの素小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく4cmを入れて蓋をし、軽く混ぜたら中火で8分煮込む。

  
• 2

  沸騰したら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながらとろみをつけたら、器に盛り付けB 小ネギ適量、白いりごま適量、韓国唐辛子適量を散らす。

  

ポイント

・蓋をして煮込むだけ、ほったらかしでOK ・水溶き片栗粉は沸騰してから加える、ダマになりにくくなる ・入れたらすぐによく混ぜることでとろみが均一につく

作ってみた！

質問