副菜
ごま油香るピーマンのレンジ蒸し
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間5分
たったの5分で出来ちゃうスピードメニューです。おかずの1品としてもおすすめですが、ご飯の上にこのままのせて、マヨネーズを上からかけて丼ぶりにしてもおいしく召し上がれます。
材料1人分
- ピーマン3個
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- めんつゆ大さじ2(2倍濃縮を使用)
- いりごま（白）大さじ1
作り方
ポイント
ラップをしっかりと閉めてしまうと、ピーマンが破裂してしまいやすくなるので、ラップはふんわりとかけるのがポイントです。
- 1
ピーマンを洗い耐熱ボウルにいれ、ごま油、料理酒を加える。
- 2
ボウルにふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分半加熱する。
- 3
ラップを外し、めんつゆ、いりごま（白）を加え、全体をサッと和える。
- 4
器に盛る。
- 5
【食べ方アレンジ】 器にご飯を盛って、ピーマンを乗せて、上からマヨネーズ（適量）をかけていただく。
レシピID
446383
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
