ホットケーキミックスで簡単！かぼちゃの一口ドーナツ
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間20分
ハロウィンにもおすすめ！ ホットケーキミックスで簡単に作れるかぼちゃのドーナツです。 こどものおやつなどにおすすめですよ！
材料（20個程度）
- ホットケーキミックス200g
- かぼちゃ200g(皮つき)
- 卵1個
- 砂糖大さじ3
- 純白ごま油大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
お好みで粉糖やココナッツパウダーをまぶしても美味しいです。 揚げ油の温度が高いと表面だけが揚がり、中までしっかり火が通りにくいです。 美味しく揚げるには一度に沢山入れず、温度帯をなるべく一定に保つようにすると失敗しにくいです。 ※かどや製油「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。 #かどや製油タイアップ
- 準
・かぼちゃは皮をむき、やや大きめのダイスカットに切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）1分半加熱し、荒く潰しておく。
- 1
ボウルに卵、砂糖、純白ごま油を入れ、泡だて器などで混ぜる。ホットケーキミックス、潰したかぼちゃを加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。 （生地は柔らかめですが、混ぜてみて粉っぽさがあるようなら、牛乳を小さじ1～2程度入れ調整してください）
- 2
手粉（分量外）を手に付けて1を丸め、170℃に熱した揚げ油で揚げる。 途中で菜箸などで裏返しながら、両面こんがり焼き色がつくまで揚げる。 揚がったら網などに上げてしっかり油を切る。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。