グルテンフリー!かぼちゃの焼きドーナツ

20

2020.10.03

分類デザート

調理時間: 20分

ID399352

大学生料理研究家 夢のレシピ

米粉使用でグルテンフリー!
揚げないからヘルシー!
かぼちゃで楽しくデコっておうちハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか?

今回はナッツやレーズンを使いましたが、いろいろ飾って楽しんでください♪

ドーナツ 米粉スイーツ ドーナツ 時短 かぼちゃサラダ かぼちゃ はちみつ おもてなし 焼きドーナツ 米粉 かぼちゃパン かぼちゃケーキ 子供 簡単 豆乳 ハロウィンデコ ヘルシー ハロウィン ドライフルーツ グレープシードオイル グルテンフリー 牛乳

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材料6人分(焼きドーナツ型6個分)
1個
きび砂糖 40g
植物油 30g(太白ごま油、グレープシードオイル、米油推奨)
かぼちゃ 正味50g
牛乳or豆乳 60g
A
製菓用米粉 70g
A
アーモンドプードル 30g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
B
かぼちゃ 正味60g
B
蜂蜜 10g
B
牛乳 20g
レーズン 、ナッツ、ごま等 お好みで
作り方
Point!
・使う星型の口金は6切れ以下がいいと思います。
8切れや10切れを使うとかぼちゃの繊維が引っかかってうまく絞れないことがあります。

・植物油はオリーブオイルやごま油などクセのあるものではなく、太白ごま油やグレープシードオイル、米油などのクセのないものがおすすめです。
  1. ・かぼちゃをラップで優しく包み、600wのレンジで5分ほど加熱し、熱いうちに皮を取りフォーク等で潰す。

    ・焼きドーナツ型にオイルスプレーをする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖→植物油→牛乳or豆乳→かぼちゃの順に加えてその都度よく混ぜる。
  3. A

    製菓用米粉 70g、アーモンドプードル 30g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    を加えて混ぜ合わせる。
  4. 型に生地を流し入れ、180度のオーブンで15分ほど焼く。
  5. B

    かぼちゃ 正味60g、蜂蜜 10g、牛乳 20g

    を混ぜ合わせ、うらごす。星型の口金をつけた絞り袋に入れる。
  6. 焼き上がったら型から外し、粗熱をとる。
    5のかぼちゃクリームを絞り、レーズン 、ナッツ、ごま等を飾る。
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コメント・感想 Comment
ひぃちゃんママ さん
2020.10.03 22:35

こちらこそ、ありがとうございます😊 カボチャを使って綺麗に絞り出せるの⁉️と1番気になっていた部分だったので🎶是非作らせていただきます!

夢
夢 さん
2020.10.04 05:54:53

茶漉しなどを使って裏濾せば、綺麗に絞り出せますよ😆(時々繊維が引っかかりますが😅) ぜひぜひ作ってみてください!

ひぃちゃんママ さん
2020.10.03 15:58

こんにちは。初めまして。 すみません。 材料Bの記載が見つけられません。 材料と分量を教えてください。

夢
夢 さん
2020.10.03 20:41:38

初めまして! 失礼いたしました💦今直しました。 ご指摘いただきありがとうございました🙇‍♀️

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