【米粉の南瓜焼きドーナツ】ふわふわ＆しっとり！優しい甘さ♡
投稿日2024/10/25
更新日2024/10/25
調理時間10分(焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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南瓜がたっぷり入った優しい甘味の米粉の焼きドーナツ🍩 ふんわり、もっちり食感で つぎの日も柔らかです(^^) 順番に混ぜるだけの簡単おやつ♡ お子様のおやつや、ティータイムにぜひどうぞ♪
材料（6個分）
- 南瓜正味150ｇ
- 砂糖25～30ｇ
- 卵１個(約55ｇ)
- A豆乳50ｇ
- A米油30ｇ
- B米粉100ｇ
- Bベーキングパウダー5ｇ
- バニラオイル数滴
作り方
ポイント
米粉は業務用スーパーの米粉を使用しています。 波里のお米の薄力粉でも同分量で作れます。 豆乳は牛乳に、 米油は太白ごま油に代用可能です。 お砂糖はきび砂糖を使用しました。 南瓜の甘味に合わせて砂糖の量は調整可能です。 焼き時間はお使いのオーブンや型に合わせて調節してください。
- 準
オーブンは１８０度に予熱する。 南瓜は皮と種を取り除いて150ｇ分をカットし 耐熱容器に入れて600ｗのレンジで4～5分加熱して柔らかくする。
- 1
南瓜をフォークでつぶしたら砂糖を加えてさらによく混ぜる。 ※南瓜がなめらかになってきたら泡立て器で混ぜる
- 2
卵を加えてよく混ぜたらA 豆乳50ｇ、米油30ｇも加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
B 米粉100ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加えて泡立て器でよく混ぜる。 最後にあればバニラオイルを数滴加えて香りをつける。 ※業務用スーパーの製菓用米粉を使用。
- 4
ドーナツ型に生地を入れ １８０度のオーブンで約２０分焼く。
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
