【米粉の南瓜焼きドーナツ】ふわふわ＆しっとり！優しい甘さ♡

材料（6個分）

• 南瓜
  正味150ｇ
• 砂糖
  25～30ｇ
• 卵
  １個(約55ｇ)
• A
  豆乳
  50ｇ
• A
  米油
  30ｇ
• B
  米粉
  100ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• バニラオイル
  数滴

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０度に予熱する。 南瓜は皮と種を取り除いて150ｇ分をカットし 耐熱容器に入れて600ｗのレンジで4～5分加熱して柔らかくする。

  
• 1

  南瓜をフォークでつぶしたら砂糖を加えてさらによく混ぜる。 ※南瓜がなめらかになってきたら泡立て器で混ぜる

  
• 2

  卵を加えてよく混ぜたらA 豆乳50ｇ、米油30ｇも加えてしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  B 米粉100ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加えて泡立て器でよく混ぜる。 最後にあればバニラオイルを数滴加えて香りをつける。 ※業務用スーパーの製菓用米粉を使用。

  
• 4

  ドーナツ型に生地を入れ １８０度のオーブンで約２０分焼く。

  

ポイント

米粉は業務用スーパーの米粉を使用しています。 波里のお米の薄力粉でも同分量で作れます。 豆乳は牛乳に、 米油は太白ごま油に代用可能です。 お砂糖はきび砂糖を使用しました。 南瓜の甘味に合わせて砂糖の量は調整可能です。 焼き時間はお使いのオーブンや型に合わせて調節してください。

作ってみた！

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