これは‼︎ごはんおかわり‼︎【鶏むね肉焼くだけ香味ダレ絡め】

15

2020.08.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 397305

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【簡単で洗い物少なく食材費は安い‼︎だけどごはんおかわり必至です♡】

鶏肉を切ったそのまな板の上で、
下味を振って揉む。

フライパンで焼く

調味料加えて絡める

できあがり♡
コンロひとつで出来て漬け込みも不要。簡単です‼︎

ねぎとごま、ほんのり香るしょうががいい風味の香味ダレがおいしくて、レタスも沢山食べられます!
レタスがまだ高い地域が多いようなので、茹でもやしや千切りキャベツに替えていただいてもokです。

☆庶民派 ☆定食 ☆節約 ☆手間抜き

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(230g)
    味付き塩コショウ 適量(小さじ1程度)
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    長ねぎ 50g(1/2本程度)
    A
    砂糖、酢、醤油 各 小さじ2
    A
    しょうがチューブ 小さじ1/2〜1(好みで調整)
    白ごま、ごま油 各 大さじ1
    レタスや茹でもやし 適量

    作り方

    ポイント

    ▼鶏肉はむね肉に限らず、ささみ、もも肉でもお作りいただけます。
    ▼もも肉使用の場合、焼く際のサラダ油は小さじ1〜2程度が適量です。
    ▼もも肉はむね、ささみと比べると焼き時間が増えます。
    ▼お肉は強い火で焼ききろうとするとぎゅっと縮まって硬くなりやすいです。中火以下で仕上げるのがおすすめです。
    ▼レシピ上では砂糖(小さじ2)にしていますが、甘めがお好きな方は小さじ3がオススメです。
    1. 長ねぎは小口切りにする。
    2. 鶏むね肉はフォークでザクザク刺してから、ひと口大の削ぎ切りにする。
    3. 味付き塩コショウをまぶし、馴染ませるために揉む。
      次に片栗粉をまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を重ならないように並べ入れて焼き色がつくまで焼く。

      ※焼き時間目安:2分半〜3分
    5. 鶏むね肉をひっくり返し、小口切りにした長ねぎを加える。
      火を弱火に落とし、肉の裏面も火を通す。

      ※焼き時間目安:2分
    6. A

      砂糖、酢、醤油 各 小さじ2、しょうがチューブ 小さじ1/2〜1

      を加えて全体に調味料を馴染ませ、仕上げに白ごま、ごま油をまわしかけてさっと和えたら火を止める。
    7. レタスや茹でもやしを添えてお召し上がりください。
    191 5521

    コメント・感想 Comment

    na♪ さん
    2021.07.23 22:28

    まな板の上で味付け、衣付けがとっても楽チン。もも肉で作ったので、少し焼き時間を増やしてGOOD♪ ごはんにも、お酒のアテにも合う、ほどほど濃い味つけでおいしかったです。お酢が入っているのでさっぱりいいですね。もやしと合わせたのでバランスがよかったです😊

    古川 智美 さん
    2021.07.23 20:49

    簡単で、さっぱりしてるし、美味しかったです。また作ります!

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2021.04.14 08:26

    今日のお弁当に作らせてもらいました〜。ポイントに記載されているように、中火以下でじっくり加熱したので、とっても柔かく仕上がりました! おいしすぎてご飯が進みすぎます✨

    りつこ さん
    2020.09.13 21:24

    長ネギがなかったので、玉ねぎをレンチンして青ネギと一緒にのせました。むね肉もパサつくことなく、香味ダレとよく絡んでとってもジューシー!お財布に優しく、しかも簡単にごちそうが出来上がりますよ♪この香味ダレはいろんな料理に使えそうです_φ(・_・

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉のソテー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。