「鶏むね肉のサラダ」30選｜野菜もお肉もたっぷり
投稿日2024/09/30
更新日2025/02/10
「鶏むね肉」人気レシピ50選｜超簡単おかずから作り置きまで！
目次
1.蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ【#作り置き #レンジ】
調理時間25分(下味をつける時間を除く)
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけど むね肉はしっとり柔らかで きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群！！ また、ごまがたっぷり入っているので 旨味とコクが増し増しに♪ 淡白なむね肉もきゅうりも モリモリいけちゃうこと 間違いなしですよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
とのちゃま2025/07/11 22:09
胡麻がたーっぷり🙌タレが最高😉 栄養バランス抜群&ヘルシー❕ とっても美味しかった😄💕 リピ決定です✨️
たけのこ2025/02/28 15:58
美味しい簡単で、もう何回もリピしてますよ❣️ お酒飲みの我家ではおつまみにピッタリ😋 鶏むね肉でボリューミーなのでおつまみおかず😆になってます。 今日も作ったよー❣️
3412382026/07/15 23:37
作り置きできるのがありがたいです！ サッパリしてて美味しかったです✨
2.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎
調理時間10分
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【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
mi-ko2025/04/01 09:02
宅飲みのおつまみに♪ヘルシーでさっぱりと食べられてとても美味しかったです😋ゲストにレシピを聞かれて喜んでもらえました🥰
ケ2026/05/17 21:53
リピです！💖 5人家族なので量がちょうど良くて副菜にぴったり🥹✨ ヘルシーで罪悪感なくたくさん食べられます！ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- 651522
2025/11/01 20:20
ささみで作りました！ とっても美味しくてお酒がすすみました😊 旦那も絶賛でおかわりしてました😆 また作ります✨
3.レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪
調理時間10分
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さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪ ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪ おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 1152774
2024/08/31 16:34
簡単です。美味しかったです。
- 白湯ポン酢
2025/06/05 22:42
オイスターが無かったのでウスターで味付けしましたが全然大丈夫でした！美味しすぎました！！つまみ食いで無くなっちゃう系副菜どぅあ〜いすきです🫶🏻笑 鶏むね肉初心者ですがクオリティ高く仕上がりました〜
ビート2025/06/02 11:04
冷蔵庫で一晩置くと味がとても良い感じになりました 美味しかったです
4.ひと皿で満足★デリ風『鶏むねガーリックチキンサラダ』
調理時間20分
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●タンパク質と野菜をひと皿で食べられるサラダです。ランチや軽めのディナーなどにどうぞ。
材料
5.【無限にいける！】きゅうりと蒸し鶏のピリ辛中華サラダ
調理時間15分(置き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ピリ辛味で無限にいける！きゅうりと蒸し鶏の中華サラダです。 蒸し鶏はレンジお任せでとっても簡単！ お安く作れ副菜やおつまみにとってもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 216895
2024/12/06 18:32
むちゃくちゃ好みの味でした！辛みと甘みが合わさって美味しい〜！山盛り食べられます。レシピのおかげで料理センスがない私でも美味しいものが食べられます。ありがとうございます！
- 764715
2024/01/30 22:44
鶏むね肉がしっとりとして柔らかく、とっても美味しかったです。 サラダとおかずの中間のような感じで、満足感がありました！
- 880250
2023/03/14 22:33
日持ちはどれくらいですか
6.サラダだけで大満足！『鶏むね肉の韓国風デリサラダ』
調理時間15分
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●タンパク質と野菜類をまとめて1皿で食べられるデリ風サラダです。 ●コチュジャンベースの韓国風ドレッシングが美味しくできました！もしよろしければお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ともも2025/02/18 11:46
タレはまだかけていませんが 今からいただきます♡
みづきてぃ。2023/01/25 18:36
ずっと食べたかった シゲパピさんのダイエットサラダ🥗✨ やっと作れました☺️💓 前からシゲパピさんのレシピで ダイエットしようって決めてても 美味しすぎて食べすぎてしまって 全然ダイエットになりません😂🍖
7.蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ【#作り置き】
調理時間25分(下味をつける時間を除く)
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むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、塩もみした春キャベツとにんじんと合わせて、ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪ たったこれだけだけど、ボウルごと抱えて食べたくなるほどの美味しさ！ 野菜不足も解消されますよ〜。 ちなみにこちら作り置きも可能ですので、一度作っておくととっても便利♪ ゴールデンウィーク中のおつまみやランチにも大活躍間違いなしですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆくゆく2025/06/25 21:42
友人に貰ったキャベツを使いたくて、見つけました！ 春キャベツではないですが、キャベツ半分使って少し多めに作りました。 ゴママヨがめっちゃ美味しかったです😄 鶏むね肉もしっとりとパサつく事なくできました！ ボウルいっぱいに作ったはずが、なくなりました😅 明日の分までと思ってたのに、姉が気に入ってパクパク🥢 Yuuさん、レシピありがとうございます😊💕
kamochi2025/11/30 19:29
普段はツナキャベツですが、鶏胸だととてもボリュームがあって、お腹いっぱいになりました！
- みちゃママ
2023/05/29 17:47
今まで食べてきたサラダの中で一番美味しいです。おかずになります。 煮豆いれました。美味しいレシピありがとうございます。 ごまだれ好きだったら絶対作ったほうがいいと思います！
8.デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ
調理時間20分(鶏肉を冷蔵庫で寝かす時間除く。)
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デパ地下で買えるデリ風サラダに仕上げるため、チーズドレッシングの試作を重ねてこの配合で落ち着きました！これだけで立派なおかずになるボリュームたっぷりサラダです。 鶏むね肉を使っているのでコスパも最強♡クリスマスにもぴったりです。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、むくみや便秘解消の効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 風花
2024/12/18 12:45
とても美味しく翌日も作りました。胸肉は塩麹で下味後蒸し焼きソテーしたものです。大好きな食材で嬉しいです。
りょん2021/01/16 09:22
チキンナシでしたが、作ってみました。ニンニク、チーズ、レモンと胡椒マヨネーズ、コクがあって美味しくいただけました(^^)
9.野菜もたっぷり食べれる♡『鶏むね肉の肉味噌サラダ』
調理時間15分
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野菜もお肉もたっぷりと食べれる1品！ 鶏むね肉で肉味噌を作り、たっぷりの野菜の上にのせました♡ ヘルシーだけど、がっつりお腹いっぱい食べれるおかずです♪ 簡単に作れ調理時間も短く、節約にもなるのでおすすめです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ともも
2026/02/03 12:38
リピです むね肉にしっかり味がついており野菜もモリモリ食べれます 美味しくいただきました
10.コブサラダ風ボリュームサラダ
調理時間20分
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野菜もタンパク質もたっぷり食べれるボリューム満点のサラダです。コブサラダ風のドレッシングもおうちにある材料だけで作ります。具材はお好みで、たっぷり入れましょう！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
TA2020/10/23 14:42
ドレッシング美味しすぎて感動です！！！！
11.『チキンとブロッコリーのデリ風サラダ』お肉柔らか♪作り置き☆
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
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旬のスティックブロッコリーを使った、デリ風サラダレシピ🥦🥗 鶏むね肉は余熱でゆっくり火を通してしっとりやわらか♪ ヘルシーな美味しさで、食べ応えもアップしますよ😉 味付けはマヨネーズに、醤油やにんにくの隠し味をプラスすることでやみつきに♡ 今回はスティックブロッコリーを使いましたが、一般的なブロッコリーでも作れます◎ ぜひお試しくださいね✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- にゃも
2023/11/09 18:36
ほうれん草と粉チーズプラスしてみました！体に良くて美味しくて、見栄えする最高のレシピ教えて頂きありがとうございます！
１／アラ還の手習い2023/06/22 20:19
マヨネーズ多かったかな？ 和えるの下手っぴやわ😂 味は申し分なし！美味しかった😋
ハブラシ2022/02/25 17:54
すごくおいしかったです♪しょうがチューブで代用しましたが、大丈夫でした！
12.レンジで簡単！鶏むね肉となすのピリ辛香味ポン酢かけ
調理時間15分
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ポン酢を使った手軽な香味だれをかけたおかずサラダです。なすはレンジで加熱で色鮮やかに、鶏むね肉もレンジでジューシーに仕上げます。 冷やしてもおいしいです。
材料
13.【無限に食べれる】きゅうりと蒸し鶏の胡麻だく中華サラダ#節約
調理時間10分(冷ます時間、下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「火不要」「材料2つ」でパパッと作れる！きゅうりと蒸し鶏の中華風サラダです🍳 我が家自慢のしっとり蒸し鶏は、レンジにお任せでとっても簡単♪どんな料理にもあうので素材としての作り置きにも便利です🤗 お安くたっぷり作れて節約にもなり、副菜やおつまみにとってもおすすめですよ♪ 【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さくらはな2024/08/16 15:22
豆板醤を入れないで作りましたが、旨味がしっかりと出ていてさっぱりと食べられ美味しかったです！✨リピ確定です😊
14.『サラダチキンアレンジ 』アボカドとチキンのたらこバター和え
調理時間5分
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『サラダチキン』を飽きずに食べる方法！市販のサラダチキンで作れますし、安くおいしく手作りもおススメ（レシピID:396891) 「鶏肉」も「たらこ」もたんぱく質が豊富。 たらこは、ビタミンA、B1、B2、B12、B6、C、D、E、K、とビタミンたっぷり★鶏卵と同じく、魚卵のため栄養価は高いですね。ミネラルの豊富で鉄分、亜鉛、カルシウム、カリウムも豊富。食べすぎは塩分とプリン体過多となるので注意です。 アボカドは、悪玉コレステロールを減らす働きオレイン酸やビタミンEが豊富。肌荒れの改善や細胞の新陳代謝を促す効果があるので、美肌のためにもとても良い食材です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- かよ
2025/05/18 21:05
コストコで買った明太子で作りました。蛋白質取りたくて。美味い。
15.大根おろしたっぷり♪『鶏むね肉と水菜の和風おろし♪』
調理時間10分
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メインになるサラダを作りたくて♡ 大根おろし、鶏むね肉、酢はダイエット効果もあり◎ さっぱりもりもり食べれるサラダ✨ ＊ステイホームで少し体重が気になる方や体調が優れない方は必要な栄養を取りながら少し胃を休めるのが大切♪ 生野菜は酵素が入っているので美容にはいいですが、あまり消化は良くないのでよく噛むことも大切です＊ 食事の最初に食べる順番1番はサラダ♪ぜひ召し上がってください♪
材料
16.鶏むね肉とゴボウのマヨマスタードサラダ
調理時間10分
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淡白な鶏むね肉を、マヨマスタードでこってりと味付けし、ゴボウで食べ応えUPしました。お弁当のおかずはもちろん、パンにサンドしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 730815
2023/05/15 03:17
美味しかったです！ありがとうございました！
17.鶏むね肉となすの冷しゃぶサラダ（動画あり）
調理時間20分
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豚肉の変わりに鶏むね肉を使ったしゃぶしゃぶ風サラダ。 お肉もなすも茹でる調理なので簡単に作れます。 ぱさつきやすい鶏むね肉をしっとり仕上げる方法も動画でご覧ください。 ◆WEBで通える料理教室 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
材料
18.カリカリ鶏むね肉が最高《ブロッコリーのホットサラダ》
調理時間10分
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カリカリ鶏むね肉とブロッコリーのホットサラダです😊 タンパク質がしっかり摂れるので、主菜にもなるサラダです👍 鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせは、タンパク質とビタミンのコラボ✨ タンパク質の代謝をサポートしてくれます✨ トレーニング好きな方や、育ち盛りにも嬉しいおかずです😊
材料
19.鶏むね肉とひじきのねぎサラダ【作り置き】
調理時間10分
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高たんぱくでヘルシーな鶏むね肉と、ミネラル豊富なひじきを合わせ、 濃厚なコクがあるたれで味付けしたサラダは、ネギの食感も良くやみつきになる美味しさ。 鶏むね肉はレンジ加熱で蒸し、ひじきを水で戻したら、 後は調味料と和えるだけ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 644674
2022/09/20 19:25
ひじきは茹でずに食べて大丈夫ですか？
20.鶏むね肉としめじの中華サラダ
調理時間15分
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レンジで加熱した鶏肉に、お酢を効かせた少しピリ辛の中華ダレを掛けてサラダにしました。おつまみにもピッタリですし、程よい酸味がクセになるおかずです。
材料
21.『ヘルシー♡』鶏むね肉と春雨のナムル風サラダ
調理時間10分
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鶏むね肉でヘルシー♡ 電子レンジで加熱することで簡単にできます♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
22.簡単美味しい！鶏むね肉と豆苗きゅうりの棒棒鶏サラダ
調理時間10分
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我が家でいつも作る棒棒鶏を、冷蔵庫にあるものでアレンジしたレシピです。 食欲のない暑い日でも冷やしたこのサラダを食べれば元気もりもりになります♡ぜひお試しください(^^) ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
23.練りごまがなくても大丈夫！キャベツも加えた、鶏むね肉の棒棒鶏
調理時間40分
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どうしても余ってしまうキャベツのせん切りを活用したくて、棒棒鶏に加えることに。キャベツの代わりに、きゅうり２本にしてもおいしくできます。
材料
24.お箸が止まらない！ヘルシー♡鶏むね肉と白菜の梅ごまサラダ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ごま油香る梅ダレが食欲そそる美味しさ♡ ヘルシーだけど高たんぱくで、ダイエットやカラダづくりにもおすすめです。 作り置きやお弁当にも良いですよ♪ たんぱく質と野菜をしっかりとれる一品です。
材料
25.鶏むね肉でタンドリーチキンサラダ😄
調理時間25分
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チキンと野菜のデリ風サラダプレートをご紹介します💁♂️鶏むね肉のタンドリーチキンは色々作ってきましたが、今回のポイントは隠し味の味噌♪発酵調味料を加えることでお肉がしっとり柔らかくになります★カレー粉と味噌の相性もバッチリでコクのある味わいが楽しめますよ！！
材料
26.バンバンジーサラダ§旨ダレで鶏むね肉と野菜いっぱい食べよう
調理時間10分
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さっぱりしたおかずと麺類でささっとご飯を済ませたくなる季節のお供に棒棒鶏は最適ですね。 美味しいゴマダレたっぷり作って、サラダ感覚でいかが？ タレは、先日ご紹介した汁なし担々麺のお気に入りダレとほぼ一緒⇒ ⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/392138 主菜でも副菜でも、お酒のお供にも♡ダイエット中の方にもおススメです！
材料
27.ドレッシングが最高《オクラともやしの棒棒鶏風サラダ》
調理時間10分(鶏むね肉や野菜を冷ます時間は含まない)
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ごまドレッシングを使って、手軽に出来る棒棒鶏風サラダです😊♪♪ ボリューム満点サラダです👍
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
はっぴぃ2023/08/13 13:53
ごまドレッシングにさらにすりごまを足すので、簡単にごま味が増し増しになり、とても美味しくできました。 ごまドレッシングにコクがあるので、合わせ調味料だけよりも、しっかりとした味になりました。 食べ応えもあり、お腹も大満足です。
- なべこ
2022/11/15 15:02
旦那さんが好きそうだと思って、もやし2袋分作りました（調味料は1.5倍くらいで）。予想通りペロリと食べちゃいました( *´艸｀)凄く簡単で美味しかったです。 旦那さんはかけていたドレッシングの味が気に入ったみたいで、それまで飲み干してました…( ﾟДﾟ)えーっ？！ 
マイケル2022/11/08 12:04
今日のお昼に作ってみました。簡単で美味しかったです。 鶏肉は炊飯器で低温調理してみました。
28.【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ
調理時間10分
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調味料は『ごま油』と『ポン酢』の2つだけで簡単♪ 蒸し鶏入りでお酒のおともにもぴったりです。 「かいわれ大根」はだいこんの新芽なので親子サラダ！相性の良い組み合わせです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
わんわんわんちゃん2018/11/17 01:21
かいわれ大根無しでしたが とっても美味しかったです。ヘルシーでタンパク質もたっぷり取れ 筋トレにはまっているので これはリピートです。♪美味しいレシピ有難うございました。
29.『スナップエンドウとチキンの和風ごまマヨサラダ』やみつき☆
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
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旬のスナップエンドウに、むね肉のヘルシーな茹で鶏とゆで卵を合わせたボリュームサラダです🥗✨ 茹で鶏は余熱で火を通すことで、しっとりやわらかな仕上がりに♡ ゆで卵はごろっと大きめに切り、食べ応えアップ❣️ たっぷりのすりごまで風味良く、やみつきな美味しさです😋♫ ぜひお試しくださいね🌸
材料
30.『野菜たっぷり☆バンバンジーサラダ』手作りごまだれ♬
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉のヘルシーな茹で鶏に、夏野菜もたっぷり✨ 練りごまでまろやか&濃厚に仕上げた自家製ごまだれをたっぷりかけていただきます♪ ごまだれは混ぜ合わせるだけで簡単に作れるのでオススメですよ😊
