主菜

『サラダチキンアレンジ』アボカドとチキンのたらこバター和え

印刷する

埋め込む

メールで送る

5分

『サラダチキン』を飽きずに食べる方法！市販のサラダチキンで作れますし、安くおいしく手作りもおススメ（レシピID:396891) 「鶏肉」も「たらこ」もたんぱく質が豊富。たらこは、ビタミンA、B1、B2、B12、B6、C、D、E、K、とビタミンたっぷり★鶏卵と同じく、魚卵のため栄養価は高いですね。ミネラルの豊富で鉄分、亜鉛、カルシウム、カリウムも豊富。食べすぎは塩分とプリン体過多となるので注意です。アボカドは、悪玉コレステロールを減らす働きオレイン酸やビタミンEが豊富。肌荒れの改善や細胞の新陳代謝を促す効果があるので、美肌のためにもとても良い食材です。

材料2人分

サラダチキン
100g(市販のものでOK 自家製レシピID:396891)
バター
30g
たらこ
50g
醤油
小さじ1/2
アボカド
1個
ごま油
大さじ2
紫蘇
3枚

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
サラダチキンは食べやすいようにほぐしておく紫蘇は千切りにしておく
1
バターを耐熱容器に入れ、レンジ600w　30-40秒かけて溶かす。
2
ほぐしたサラダチキンに、まずはバターを変えてよく混ぜる。そのあと皮から出したたらこ、紫蘇の千切り、醤油を和える＊バターを先に和えることでたらこに火が通るのを避けることができ、たらこのプチプチ感が消えないです。
3
お皿に一口大に切ったアボカドの上に盛り付け、最後にごま油を回しかける。

ポイント

アボカドに乗せてダイエット向きレシピにしましたが、ご飯に乗せてもおいしいんです。タンパク質強化メニューとしてぜひとも！バターをレンジでチンするときは、ラップを必ずして、1分かけるのはやめましょう。バターが溶けてあふれ出し爆発することがあります。バターにたらこを入れるとたらこに火が通ってしまうので、サラダチキンとたらこを事前に和えいて、バターを加えています。