コブサラダ風ボリュームサラダ

材料4人分（3～4人分）

• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  チューブ1～2㎝
• A
  こしょう
  少々
• A
  チリパウダー
  適量
• A
  塩
  ひとつまみ
• 鶏胸肉
  1枚
• B
  サニーレタス
  5～6枚
• B
  ゆで卵
  1個
• B
  アボカド
  1/2個
• B
  きゅうり
  1/2本
• B
  ミニトマト
  5個
• B
  黒オリーブ
  5個
• B
  ナッツ
  お好みで

作り方

• 1

  A マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、牛乳大さじ1/2、おろしにんにくチューブ1～2㎝、こしょう少々、チリパウダー適量、塩ひとつまみを合わせてドレッシングを作る。

• 2

  鶏胸肉は繊維に沿って6等分ほどに切り、軽く片栗粉(分量外)をまぶす。 沸騰した湯を一度火を止め、鶏肉を入れる。 再度温め沸々したら火を止めてそのまま鶏肉に火を通す。 一口大に切る。

• 3

  B サニーレタス5～6枚、ゆで卵1個、アボカド1/2個、きゅうり1/2本、ミニトマト5個、黒オリーブ5個、ナッツお好みでは全て一口大の大きさに切る。

• 4

  大皿にサニーレタスを乗せ、上に具材を並べる。 Aをかけていただく。

ポイント

具材は何でもＯＫ！たっぷり入れて彩り良く。綺麗に並べると見栄えします。

作ってみた！

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