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コブサラダ風ボリュームサラダ

主菜

コブサラダ風ボリュームサラダ
  • 投稿日2016/05/08

  • 調理時間20

野菜もタンパク質もたっぷり食べれるボリューム満点のサラダです。コブサラダ風のドレッシングもおうちにある材料だけで作ります。具材はお好みで、たっぷり入れましょう!

材料4人分3~4人分

  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ1/2
  • A
    牛乳
    大さじ1/2
  • A
    おろしにんにく
    チューブ1~2㎝
  • A
    こしょう
    少々
  • A
    チリパウダー
    適量
  • A
    ひとつまみ
  • 鶏胸肉
    1枚
  • B
    サニーレタス
    5~6枚
  • B
    ゆで卵
    1個
  • B
    アボカド
    1/2個
  • B
    きゅうり
    1/2本
  • B
    ミニトマト
    5個
  • B
    黒オリーブ
    5個
  • B
    ナッツ
    お好みで

作り方

ポイント

具材は何でもOK!たっぷり入れて彩り良く。綺麗に並べると見栄えします。

  • 1

    A マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、牛乳大さじ1/2、おろしにんにくチューブ1~2㎝、こしょう少々、チリパウダー適量、塩ひとつまみを合わせてドレッシングを作る。

  • 2

    鶏胸肉は繊維に沿って6等分ほどに切り、軽く片栗粉(分量外)をまぶす。 沸騰した湯を一度火を止め、鶏肉を入れる。 再度温め沸々したら火を止めてそのまま鶏肉に火を通す。 一口大に切る。

  • 3

    B サニーレタス5~6枚、ゆで卵1個、アボカド1/2個、きゅうり1/2本、ミニトマト5個、黒オリーブ5個、ナッツお好みでは全て一口大の大きさに切る。

  • 4

    大皿にサニーレタスを乗せ、上に具材を並べる。 Aをかけていただく。

レシピID

138772

「にんにく」の基礎

「きゅうり」の基礎

「アボカド」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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