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コブサラダ風ボリュームサラダ

20

2016.05.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID138772

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

野菜もタンパク質もたっぷり食べれるボリューム満点のサラダです。コブサラダ風のドレッシングもおうちにある材料だけで作ります。具材はお好みで、たっぷり入れましょう!

ミニトマト 野菜 ナッツ ドレッシング にんにく サニーレタス オリーブ マヨネーズ 牛乳 鶏肉 アボカド きゅうり ゆで卵 ケチャップ ボリューム サラダ チリパウダー

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材料4人分(3~4人分)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ1/2
A
牛乳 大さじ1/2
A
おろしにんにく チューブ1~2㎝
A
こしょう 少々
A
チリパウダー 適量
A
ひとつまみ
鶏胸肉 1枚
B
サニーレタス 5~6枚
B
ゆで卵 1個
B
アボカド 1/2個
B
きゅうり 1/2本
B
ミニトマト 5個
B
黒オリーブ 5個
B
ナッツ お好みで
作り方
Point!
具材は何でもOK!たっぷり入れて彩り良く。綺麗に並べると見栄えします。
  1. A

    マヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1/2、牛乳 大さじ1/2、おろしにんにく チューブ1~2㎝、こしょう 少々、チリパウダー 適量、塩 ひとつまみ

    を合わせてドレッシングを作る。
  2. 鶏胸肉は繊維に沿って6等分ほどに切り、軽く片栗粉(分量外)をまぶす。
    沸騰した湯を一度火を止め、鶏肉を入れる。
    再度温め沸々したら火を止めてそのまま鶏肉に火を通す。
    一口大に切る。
  3. B

    サニーレタス 5~6枚、ゆで卵 1個、アボカド 1/2個、きゅうり 1/2本、ミニトマト 5個、黒オリーブ 5個、ナッツ お好みで

    は全て一口大の大きさに切る。
  4. 大皿にサニーレタスを乗せ、上に具材を並べる。
    Aをかけていただく。
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