ひと皿で満足★デリ風『鶏むねガーリックチキンサラダ』

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  3cm
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• レタス
  適量
• ミニトマト
  4個
• ゆで卵
  1個
• セロリ
  お好みで
• 粉チーズ
  大さじ1
• 市販イタリアンドレッシング
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。鶏むね肉の皮をとり、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

• 2

  ボリ袋に、①とA マヨネーズ大さじ1、おろしにんにく3cm、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、片栗粉大さじ1を入れてよく揉み、5分ほどおく。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、②を両面に焼き色がしっかりつくまで焼く。

• 4

  大きめの皿に、洗って食べやすい大きさにしたレタス、③を盛りつける。食べやすい大きさに切ったミニトマト、ゆで卵、粗みじん切りのセロリを盛り付け、粉チーズを振りかけて、市販イタリアンドレッシングをかける。

ポイント

●レタスの代わりにベビーリーフやロメインレタスなどでも美味しくできます。 ●セロリはお好みですが、茎5cm分程度を粗みじん切りにして加えるのがおすすめです。

作ってみた！

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