【サラダ】鶏むね肉のバジルチキンサラダ

鶏むね肉を耐熱容器に入れ、皮目に穴をあける。 A さとう、白ワイン各小さじ1、塩小さじ1/2、みりん、白だし各小さじ2を入れて鶏むね肉に絡め、皮目を上に置いてふた（またはふんわりラップ）をする。 レンジ（500W）で6分加熱し、そのまま粗熱をとる。

サニーレタスを水洗いしてしっかり水をきる。 ミニトマトはへたをとって半分に切る。 パプリカ（赤、黄）は薄切りにする。

鶏むね肉の粗熱がとれたらまな板の上に取り出し、不要であれば皮をとる。 7mm程度の幅にそぎ切りする。

鶏むね肉を耐熱容器に戻し、キユーピー　Italiante バジルソースを加えて絡める。（時間があればふたをしてそのままなじませてもOK。）

お皿にサニーレタス、パプリカ、ミニトマトを盛り付け、鶏むね肉を並べる。 耐熱容器に残ったバジルソースを取り置く。 食べる直前にフライドオニオンをトッピングし、バジルソースをかける。