【サラダ】鶏むね肉のバジルチキンサラダ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250～300g)
• A
  さとう、白ワイン
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  みりん、白だし
  各小さじ2
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ3
• サニーレタス
  1/2株
• ミニトマト
  4個
• パプリカ（赤、黄）
  各10g
• フライドオニオン
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を耐熱容器に入れ、皮目に穴をあける。 A さとう、白ワイン各小さじ1、塩小さじ1/2、みりん、白だし各小さじ2を入れて鶏むね肉に絡め、皮目を上に置いてふた（またはふんわりラップ）をする。 レンジ（500W）で6分加熱し、そのまま粗熱をとる。

  
• 2

  サニーレタスを水洗いしてしっかり水をきる。 ミニトマトはへたをとって半分に切る。 パプリカ（赤、黄）は薄切りにする。

  
• 3

  鶏むね肉の粗熱がとれたらまな板の上に取り出し、不要であれば皮をとる。 7mm程度の幅にそぎ切りする。

• 4

  鶏むね肉を耐熱容器に戻し、キユーピー　Italiante バジルソースを加えて絡める。（時間があればふたをしてそのままなじませてもOK。）

• 5

  お皿にサニーレタス、パプリカ、ミニトマトを盛り付け、鶏むね肉を並べる。 耐熱容器に残ったバジルソースを取り置く。 食べる直前にフライドオニオンをトッピングし、バジルソースをかける。

ポイント

・鶏むね肉を加熱後、しばらくそのまま置くことでふっくら仕上がります。 ・鶏むね肉をふっくら仕上げるため皮をつけたまま加熱しますが、不要であれば切る段階で取り除いてください。 ・バジル風味をいかすため、鶏むね肉の加熱後粗熱をとってからキユーピー　Italiante バジルソースを混ぜあわせます。 ＃キユーピータイアップ

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