レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪

10

2021.04.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 410455

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪
ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪
おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪

    材料

    4人分
    鶏むね肉 1枚(300g)(ささみでも)
    きゅうり 2本
    A
    酒・片栗粉 各大さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    A
    塩・砂糖 各ひとつまみ
    B
    醤油・酢・ごま油 各大さじ1
    B
    白ごま・すりごま 各大さじ1
    B
    オイスターソース・砂糖 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉をささみに変えても◎

    ごまは今回は白ごまを使いましたが、黒ごまでも代用◎
    オイスターソースを中華だしでも◎
    1. 鶏むね肉の皮を取り、フォークで穴をあけ、耐熱容器に入れてA

      酒・片栗粉 各大さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、塩・砂糖 各ひとつまみ

      を加え揉み込む。
      ⭕出来れば15〜30分ほどおく。
    2. ①にふんわりラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。裏返して再度ラップをし2分加熱し、足りない場合は1分ずつ増やしてレンジで加熱。
      そのまま5分置いて蒸らす。
    3. きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。(スライサーでも◎)
    4. ボウルにきゅうりと手で裂いた②をB

      醤油・酢・ごま油 各大さじ1、白ごま・すりごま 各大さじ1、オイスターソース・砂糖 各小さじ1

      をかけてよく混ぜる。
    5. 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』
      ㊗️初の料理本が発売致します☺️

      ▫️10分でできる
      ていねいなずぼらごはん
      ▫️時短 プロセス写真付き!
      ▫️少ない材料と少ない調理器具

      シングルマザーで毎日バタバタ🥺
      仕事と家庭との両立が大変な中で
      できたレシピです✨

      レシピ本では
      初心者の方でも分かりやすく
      スーパーにある親しみやすい
      調味料や材料をメインにしました📖

      毎日食べても太らず、美容にもよく
      飽きないレシピを目指しました☺️

      私自身、摂食障害も患った事もあり
      高校生の頃は25キロと
      苦しんだ時期がありました。

      食べることが怖い、
      そういう時にもすこしでも
      役に立てるレシピも載せました😊

      心に、身体に優しい
      明日の一歩に繋がりますように😊
    48 5529

    コメント・感想 Comment

    あやきょ さん
    2021.08.18 14:07

    むね肉がすごくしっとりしてました。きゅうりを塩もみしたりしなくても味がなじんでてさらっと食べれました。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.08.18 14:04:58

    数あるレシピから見つけてくださり、美味しそうなお写真まで♡ 本当にありがとうございます🌼 コメントがとっても嬉しいです!♡ぜひまた作って下さると嬉しいです💛💛

    ゆー★ さん
    2021.05.18 14:25

    レンチンした後、鶏肉の周りの片栗粉が固まるんですが、これは全部取り除いた方がいいんでしょうか?

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.05.18 16:06:23

    コメントありがとうございます🌼片栗粉が多すぎたり、よく揉み込まないとそうなってしまう可能性があるのでよく揉み込んでからレンジで加熱してみてください😌もし固まってしまったなら取り除くことをおすすめします。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.05.18 16:30:24

    美味しく召し上がっていただけると嬉しいです💐

    こんぶ22 さん
    2021.04.22 18:05

    そうなんですね! ありがとうございます! 試してみます。 楽しみです。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.04.22 22:18:47

    ありがとうございます✨とても嬉しいです(❁´ω`❁)召し上がれ♪

    こんぶ22 さん
    2021.04.22 13:51

    おいしそうなので是非作ってみたいのですが、オイスターソースをそのまま使うことに抵抗があります。何かよい方法はないものでしょうか?

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.04.22 17:16:56

    コメントありがとうございます✨全部混ぜると大丈夫ですよ!合わせ調味料として使ってください✨☺️または中華だしでも◎です✨調整しながら作って見てください♪ 美味しく召し上がってくださると嬉しいです*

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