レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪
投稿日2021/04/06
更新日2021/04/06
調理時間10分
さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪ ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪ おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(300g)(ささみでも)
- きゅうり2本
- A酒・片栗粉各大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A塩・砂糖各ひとつまみ
- B醤油・酢・ごま油各大さじ1
- B白ごま・すりごま各大さじ1
- Bオイスターソース・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉をささみに変えても◎ ごまは今回は白ごまを使いましたが、黒ごまでも代用◎ オイスターソースを中華だしでも◎
- 1
鶏むね肉の皮を取り、フォークで穴をあけ、耐熱容器に入れてA 酒・片栗粉各大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、塩・砂糖各ひとつまみを加え揉み込む。 ⭕出来れば15〜30分ほどおく。
- 2
①にふんわりラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。裏返して再度ラップをし2分加熱し、足りない場合は1分ずつ増やしてレンジで加熱。 そのまま5分置いて蒸らす。
- 3
きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。(スライサーでも◎)
- 4
ボウルにきゅうりと手で裂いた②をB 醤油・酢・ごま油各大さじ1、白ごま・すりごま各大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1をかけてよく混ぜる。
- 5
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質問
作ってみた!
11527742024/08/31 16:34
簡単です。美味しかったです。
mimirimi2024/02/20 19:24
片栗粉をまぶした胸肉がツルツルで裂くのがちょっと大変でしたが、とっても美味しくできました！- クミ
2023/04/07 17:09
サラダチキンのプレーン味で代用しました 。味付けがとても美味しかったのでリピートさせていただいてます。 
ぴぃ2023/03/16 10:14
鶏むねのレンチンはなんとなくパサつきが気になりあまり好まなかったのですがこのレシピはレンチンなのに､ほわほわしっとり❤︎そして味付け最高❣️とっても美味しかったです❤︎むちゃ美味しいレシピありがとうございます🥰ご馳走様でした💓💓
とーるじーじ2022/10/21 05:51
作って見ました。 鶏むね肉を裂くまでの工程にちょっと時間が掛かってしまいましたが出来上がりは美味しくできて皆から好評でした。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
