【無限に食べれる】きゅうりと蒸し鶏の胡麻だく中華サラダ#節約

• 10分冷ます時間、下味時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• きゅうり
  1本
• 白すりごま
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖、ごま油
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  ごま油
  大さじ2と1/2
• B
  酢、水
  各大さじ1と1/3
• B
  醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素
  各小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮面が下になるよう耐熱容器に入れA 酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3を加えなじませ10分置く。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分40秒加熱し、上下返し同様にもう2分40秒加熱する。 ラップを外し容器のまま粗熱を取り、皮を除き繊維にそって裂いていく。

  
• 1

  きゅうりは細切りに。 B ごま油大さじ2と1/2、酢、水各大さじ1と1/3、醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、砂糖小さじ2はボウルに混ぜる。

  
• 2

  B ごま油大さじ2と1/2、酢、水各大さじ1と1/3、醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、砂糖小さじ2のボウルに割いた鶏肉、きゅうりを加え混ぜる。 白すりごまを加え更に混ぜ、味を見て足りないようなら塩(分量で)を加える。 「※出来立てはもちろん、冷やして食べても美味しいですよ♪」

  

ポイント

・水はできれば、ミネラルウォーター(ペットボトルのお水)や、沸騰させ冷ました水がおすすめです。 ・さっぱり感強めが好きな方は、酢小さじ1～を目安に追加するとより好みの味に〇 【蒸し鶏のポイント】 鶏肉は粗熱が取れたらすぐ割いていますが、もし時間があるよなら耐熱容器の空気を抜くよう中側にピッタリラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間冷やしてから割くと肉汁が落ち着きしっとり感もアップします。

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