【無限に食べれる】きゅうりと蒸し鶏の胡麻だく中華サラダ#節約
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間10分(冷ます時間、下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「火不要」「材料2つ」でパパッと作れる！きゅうりと蒸し鶏の中華風サラダです🍳 我が家自慢のしっとり蒸し鶏は、レンジにお任せでとっても簡単♪どんな料理にもあうので素材としての作り置きにも便利です🤗 お安くたっぷり作れて節約にもなり、副菜やおつまみにとってもおすすめですよ♪ 【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- きゅうり1本
- 白すりごま大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bごま油大さじ2と1/2
- B酢、水各大さじ1と1/3
- B醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- B砂糖小さじ2
作り方
ポイント
・水はできれば、ミネラルウォーター(ペットボトルのお水)や、沸騰させ冷ました水がおすすめです。 ・さっぱり感強めが好きな方は、酢小さじ1～を目安に追加するとより好みの味に〇 【蒸し鶏のポイント】 鶏肉は粗熱が取れたらすぐ割いていますが、もし時間があるよなら耐熱容器の空気を抜くよう中側にピッタリラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間冷やしてから割くと肉汁が落ち着きしっとり感もアップします。
- 準
鶏むね肉は皮面が下になるよう耐熱容器に入れA 酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3を加えなじませ10分置く。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分40秒加熱し、上下返し同様にもう2分40秒加熱する。 ラップを外し容器のまま粗熱を取り、皮を除き繊維にそって裂いていく。
- 1
きゅうりは細切りに。 B ごま油大さじ2と1/2、酢、水各大さじ1と1/3、醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、砂糖小さじ2はボウルに混ぜる。
- 2
B ごま油大さじ2と1/2、酢、水各大さじ1と1/3、醤油、豆板醤、、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、砂糖小さじ2のボウルに割いた鶏肉、きゅうりを加え混ぜる。 白すりごまを加え更に混ぜ、味を見て足りないようなら塩(分量で)を加える。 「※出来立てはもちろん、冷やして食べても美味しいですよ♪」
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
