副菜

5分で完成！【ひじきときゅうりの中華風サラダ】胡麻油香る♩

Name: 5分で完成！【ひじきときゅうりの中華風サラダ】胡麻油香る♩
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 乾燥ひじき 大さじ4; きゅうり 1本; ちくわ 2本; 塩 少々; 酢 大さじ1; 醤油、胡麻油、白いりごま 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2

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5分

ひじきを水で戻す時間を除く

総費用150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー65kcal
炭水化物8.5g
脂質3.2g
たんぱく質3.5g
糖質6.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりおいしい！きゅうりとひじきの栄養満点副菜です♩ ちくわの旨味で少ない調味料でもおいしく仕上がります！作り置きにもおすすめです♩

材料4人分

乾燥ひじき
大さじ4
きゅうり
1本
ちくわ
2本
塩
少々
A
酢
大さじ1
A
醤油、胡麻油、白いりごま
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
乾燥ひじきは水で戻す。
1
きゅうり、ちくわは輪切りにする。きゅうりは塩を加えて塩もみをし、1～2分後水気を絞る。
2
水気をしぼったひじき、きゅうり、りくわ、A 酢大さじ1、醤油、胡麻油、白いりごま大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜる。

ポイント

ひじき、きゅうりはしっかりと水気を絞ると良いです！

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

ひじきの戻し方

レシピID：485773

更新日：2024/06/28

投稿日：2024/06/27

作ってみた！

レビュー（7件）

michu
2025/10/12 16:40
作り置きしていた【ひじきときゅうりの中華風サラダ】大さじ4のひじきって結構量が多いんですね。ポイントにもあるようにひじきの水分をもっとしっかり切るべきだったと思います😅 食べる時に水分を切って、調味料を少し足しました。味付けはさっぱり美味しかったです😋 またリベンジしたいと思います❣️ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
月雪由翔
2025/02/24 19:54
ひじき入れすぎましたが美味しかったです(*´ч`*)
1174030
2025/01/29 19:43
もうすぐ３歳になる娘もおかわりするし、私も好きなレシピです！何度もリピしてます！味付けもいいし、ひじきのミネラルしっかりとれるし、すりごま使う方がごまの栄養もとれるのでいつも我が家はすりゴマです！
ゆくゆく
2024/12/26 19:49
簡単でめっちゃ美味しかった😄👍 人参🥕残ってたので入れちゃいました😊 多目に作って明日のおかずに🤭 京さん、簡単で美味しいレシピありがとうございます😊
のりのり🐾🎀🤍
2024/08/06 07:28
簡単でとても美味しかったです🎵ひじきの水分を飛ばすためにフライパンで少し炒めてから和えました❣️レシピありがとうございます🙇‍♀️🍀