カリカリ鶏むね肉が最高《ブロッコリーのホットサラダ》
投稿日2022/12/15
更新日2024/04/03
調理時間10分
カリカリ鶏むね肉とブロッコリーのホットサラダです😊 タンパク質がしっかり摂れるので、主菜にもなるサラダです👍 鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせは、タンパク質とビタミンのコラボ✨ タンパク質の代謝をサポートしてくれます✨ トレーニング好きな方や、育ち盛りにも嬉しいおかずです😊
材料4人分
- 鶏むね肉300g
- ブロッコリー250g
- Aガーリックパウダー小さじ1/3
- A塩こしょう少々
- B味噌大さじ1/2
- B白だし大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bにんにくチューブ4cm
- Bすりごま大さじ2
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
■鶏むね肉をカリカリに焼くのがポイントです。 ■冷めても美味しいですが、温かいまま食べて欲しいサラダです。 ■ブロッコリーは、和えている間に、余熱で火が通るので硬めに茹でるのがおすすめですが、お好みで調整してください。
- 準
B 味噌大さじ1/2、白だし大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ4cm、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。
- 1
鶏むね肉は、1口大にそぎ切りにし、ポリ袋に入れたら、A ガーリックパウダー小さじ1/3、塩こしょう少々を揉み込む。
- 2
①に小麦粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを引き、鶏むね肉をカリカリに焼く。
- 3
鶏むね肉を焼いている間に、お湯を沸かし、房ごとに分けたブロッコリーを1分30秒程茹でる。
- 4
ボウルに、鶏むね肉とブロッコリーを入れ、B 味噌大さじ1/2、白だし大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ4cm、すりごま大さじ2で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
