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    栗のごまクリームパイ。

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    栗のごまクリームパイ。

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    30

    • 投稿日2022/10/01

    • 更新日2022/10/01

    • 調理時間30

    カタギのすりごま金のコクをたっぷり入れたフィリングのパイ。冷凍パイシートで手軽に作ります。

    材料16㎝タルト型1台分

    • 純正ごま油
      小さじ1
    • カタギのすりごま金のコク
      50g
    • 無塩バター
      50g
    • 砂糖
      50g
    • 1個
    • 薄力粉
      10g
    • 甘栗
      8粒
    • 冷凍パイシート
      18×10㎝1枚

    作り方

    ポイント

    ・アーモンドクリームの作り方で、アーモンドパウダーをすりごまにしてごまのフィリングを作ります。 ・ごまクリームがやや膨らみ、竹串を刺しても何もついてこないくらいが焼き上がりの目安です。 #かどや製油×カタギ食品タイアップ

    • 1

      無塩バターを室温に戻し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 砂糖、カタギのすりごま金のコク、溶き卵を順に加えてその都度よく混ぜる。 薄力粉をふるい入れて混ぜる。

    • 2

      パイ型に半量の純正ごま油を塗る。 冷凍パイシートを正方形の伸ばし、パイ型に敷く。 底にフォークで数か所刺して穴をあける。

    • 3

      2のパイ生地表面に残りの純正ごま油を塗る。1をパイ型に流し入れて平にならし、甘栗をのせる。

    • 4

      200℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

    レシピID

    400715

    「オーブン」の基礎

    「パイ」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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