栗のごまクリームパイ。

材料（16㎝タルト型1台分）

• 純正ごま油
  小さじ1
• カタギのすりごま金のコク
  50g
• 無塩バター
  50g
• 砂糖
  50g
• 卵
  1個
• 薄力粉
  10g
• 甘栗
  8粒
• 冷凍パイシート
  18×10㎝1枚

作り方

• 1

  無塩バターを室温に戻し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 砂糖、カタギのすりごま金のコク、溶き卵を順に加えてその都度よく混ぜる。 薄力粉をふるい入れて混ぜる。

• 2

  パイ型に半量の純正ごま油を塗る。 冷凍パイシートを正方形の伸ばし、パイ型に敷く。 底にフォークで数か所刺して穴をあける。

• 3

  2のパイ生地表面に残りの純正ごま油を塗る。1をパイ型に流し入れて平にならし、甘栗をのせる。

• 4

  200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

ポイント

・アーモンドクリームの作り方で、アーモンドパウダーをすりごまにしてごまのフィリングを作ります。 ・ごまクリームがやや膨らみ、竹串を刺しても何もついてこないくらいが焼き上がりの目安です。 #かどや製油×カタギ食品タイアップ

作ってみた！

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