濃厚ごまつけうどん

Name: 濃厚ごまつけうどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 讃岐うどん（冷凍） 2玉; 長ねぎ 1本; 純正ごま油濃口（炒め用） 大さじ1; 水 150ml; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ5; 酢 大さじ1; 金いり胡麻 大さじ2; 純正ごま油濃口（うどん用） 大さじ1; 青ねぎの小口切り 適量

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10分

純正ごま油濃口の濃厚なコクと風味に、金いり胡麻のうま味と香りが効いた温かいつけうどんです。薬膳効果 ☆ねぎ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆ごま...肺や皮膚の乾燥に、便秘に

材料2人分

讃岐うどん（冷凍）
2玉
長ねぎ
1本
純正ごま油濃口（炒め用）
大さじ1
A
水
150ml
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ5
酢
大さじ1
金いり胡麻
大さじ2
純正ごま油濃口（うどん用）
大さじ1
青ねぎの小口切り
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎは斜め薄切りにする。
1
鍋に純正ごま油濃口（炒め用）を中火で熱し、長ねぎを炒める。
2
長ねぎがしんなりして来たらA 水150ml、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ5を加える。煮立ったら酢と金いり胡麻を加える。（めんつゆは、2倍濃縮の場合：めんつゆ大さじ7と1/2・水115ml、4倍濃縮の場合：めんつゆ大さじ4弱・水170mlにしてください。）
3
讃岐うどん（冷凍）は袋の表示通りに茹でるか、電子レンジで加熱する。水にさらさずに純正ごま油濃口（うどん用）を絡めて器に盛り、お好みで青ねぎの小口切りをのせる。別の器に（2）のつけ汁を盛る。