主食
絶品♡豚ネギつけうどん【#簡単 #時短 #節約 #ランチ】
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物78.4g
- 脂質17.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質75.6g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉も野菜も！ボリューム満点「絶品♡豚ネギつけうどん」 麺類ってどうしてもバランスが悪くなりがちなので、こういった食べ方もオススメ♪ 今回は、豚とネギというシンプルな食材にしましたが、これにきのこなどを加えるとさらに栄養＆うまみアップ！ 暑い時期には冷やして、寒い時期には温かいままで、年中使えるレシピですので機会がありましたら、ぜひ♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）100g
- 長ネギ1本
- 冷凍うどん2玉
- A水250ml
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 1
長ネギは、斜め薄切りにする。冷凍うどんは、茹でるかレンジで加熱して冷水でしめ、器に盛る。
- 2
鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）と長ネギを炒める。豚肉の色が変わり、長ネギがしんなりしたらA 水250ml、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/2を注ぐ。沸騰したら、みりんのアルコール分が飛ぶまで10〜20秒ほど煮て火を止める。
- 3
２を別の器に盛り、うどんをつけながらお召し上がりください♪
ポイント
《代用食材》 ▶︎【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可能です！ ▶︎【長ネギ】➡︎ 玉ねぎでも代用可能です。また、しめじなどのきのこ類を追加しても！ ▶︎【冷凍うどん】➡︎ そばやそうめんでも代用可能です！ ▶︎【ごま油】➡︎ 苦手な方は、お好きな油で代用可能です。 《POINT》 ▶︎濃いと感じる場合は、水で薄めてください。（ただし、つけ麺なので、濃いと感じるぐらいがちょうどいいです。）
レシピID：392628
更新日：2020/05/29
投稿日：2020/05/29
作ってみた！
ゆ2026/03/23 13:01
写真の撮り方失敗してしまいました…つけ汁が半分しか見えないです…がこのつけ汁がとても美味しいです！豚肉と葱は相性抜群ですね。
かめちゃん🐢2025/09/20 20:07
簡単に出来てとても美味しかったです😊 長ネギがなかったので玉ねぎ🧅で代用しました😅ごま油は入れなかったけど美味しかったです🌟冷房の効いた部屋で温かいつけ汁にしていただきました✨また作りたいです💞
12078592025/07/25 23:02
簡単に作れて美味しかったです！
y2024/04/07 13:03
長ネギ→玉ねぎで作りました！ 美味しかったです！
しゅうまい2024/03/05 12:30
簡単ですぐにできました！お野菜も取れていいですね！
