Name: 絶品♡豚ネギつけうどん【#簡単#時短#節約#ランチ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用） 100g; 長ネギ 1本; 冷凍うどん 2玉; 水 250ml; しょうゆ 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

2020.05.29

分類主食

調理時間： 10分

ID 392628

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お肉も野菜も！ボリューム満点「絶品♡豚ネギつけうどん」

麺類ってどうしてもバランスが悪くなりがちなので、こういった食べ方もオススメ♪

今回は、豚とネギというシンプルな食材にしましたが、これにきのこなどを加えるとさらに栄養＆うまみアップ！

暑い時期には冷やして、寒い時期には温かいままで、年中使えるレシピですので機会がありましたら、ぜひ♡

材料2人分

	豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）	100g
	長ネギ	1本
	冷凍うどん	2玉
A	水	250ml
A	しょうゆ	大さじ1と1/2
A	みりん	大さじ1
A	和風だしの素	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1/2

作り方

Point!

《代用食材》

▶︎【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可能です！
▶︎【長ネギ】➡︎ 玉ねぎでも代用可能です。また、しめじなどのきのこ類を追加しても！
▶︎【冷凍うどん】➡︎ そばやそうめんでも代用可能です！
▶︎【ごま油】➡︎ 苦手な方は、お好きな油で代用可能です。

《POINT》

▶︎濃いと感じる場合は、水で薄めてください。（ただし、つけ麺なので、濃いと感じるぐらいがちょうどいいです。）

長ネギは、斜め薄切りにする。冷凍うどんは、茹でるかレンジで加熱して冷水でしめ、器に盛る。
鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）と長ネギを炒める。豚肉の色が変わり、長ネギがしんなりしたらA
水 250ml、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/2
を注ぐ。沸騰したら、みりんのアルコール分が飛ぶまで10〜20秒ほど煮て火を止める。
２を別の器に盛り、うどんをつけながらお召し上がりください♪

コメント・感想 Comment

374471 さん
2020.11.02 14:07

はじめまして！作ってみました😊 美味しかったです♪ おうどん好きなので、レシピ嬉しいです💓

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